Вариант вкусных и мягких пирожков "на скорую руку". Тесто делается очень быстро, а начинка сделана впрок. Можно выпекать в духовке или жарить на сковороде.
Подробнее смотрите в видеоролике.
- 180 гр. сметаны,
- 1 яйцо,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 1 ст.л. сахара,
- 0,5 ч.л соды,
- соль ,
- 320-350 гр. муки,
- 500 гр. тушеной капусты.
Перемешать сметану любой жирности, яйцо,масло, сахар, соль и соду.
Добавить муку и замесить тесто.
Оно должно получится мягким, но не липким. Корректируйте количество муки сами, в зависимости от густоты сметаны.
Разделить тесто на желаемое количество пирожков (я делаю 16 шт).
Скатать шарики и потом из каждого шарика прямо руками сделать лепешку, на которую положить любую начинку. Я беру приготовленную заранее и замороженную тушеную капусту.
Сформировать пирожок. Выкладывать пирожки на застеленный пергаментом противень швом вниз.
Сделать на каждом пирожке надрез ножом. Смазать пирожки сметаной или желтком и выпекать в разогретой духовке при 180 град. 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Так же их можно жарить в сковороде, как обычные пирожки.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также
Жарю пирожки без масла на сковороде https://www.youtube.com/watch?v=t4eJfLw3xJY&t=13s
Бабушкины пирожочки с двумя видами начинки https://www.youtube.com/watch?v=ZcatpRfEXng&t=1s
Тесто в пакете https://www.youtube.com/watch?v=FWoFpAyeGiw&t=8s
Дрожжевое тесто за 10 мин готово к работе https://www.youtube.com/watch?v=ovRJgWeyexg&t=6s
Постное заварное дрожжевое тесто https://www.youtube.com/watch?v=-ytTH3psUVs
Заливной дрожжевой пирог без возни с тестом/без замеса https://www.youtube.com/watch?v=NXasK8_dTUY&t=4s