В Таиланде быстро привыкаешь к изобилию морепродуктов. Десятки видов креветок, десятки видов других морских жителей, пригодных к употреблению.
И вот пошёл я в обыкновенный российский супермаркет за хлебушком. Случайно увидел в холодильнике нечто аморфное. С трудом узнал в этих кусках льда варёные креветки:
Судя по ощущения, воды, то есть льда, там процентов 80. То есть покупаешь килограмм вот этой субстанции, а на выходе получаешь 200 грамм креветок, почистив которые, и сварив, в остатке получаешь максимум грамм 100 чистого продукта.
Цена, кстати, почти 400 рублей/кг. Что, по нашим сибирским меркам, вроде как и не дорого. Но как поймешь, что платишь по сути эти деньги за воду, становится грустно.
Начинаешь плакать, вспоминаешь Таиланд. Вот в кафешке такие свежайшие королевские креветки по 500-600 бат/кг:
Их еще и почистят, приготовят тут же.
Или вот на рынке:
400 бат/кг. Продавщица-тайка нам их сама почистила. Мы сами у себя в кондо их сами приготовили:
А теперь перейдите к началу заметки и посмотрите, что нам в России продают.