Знаменитый воздушный омлет «Пуляр»: как будто ешь облако☁️

Я стараюсь придерживаться здоровых завтраков, так как именно завтрак закладывает «основу» для целого дня! И это самый главный приём пищи за весь день!

Но, проснувшись однажды утром, я заметила, что мне надоели мои типичные завтраки (обычно это каша, творог или яичница). Хотелось чего-то нового и интересного, что я раньше не пробовала. 

Как-то я читала, что существует такой омлет с гордым названием «Пуляр», который достаточно легко приготовить из обычных ингредиентов! Я решила попробовать и не пожалела!

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Молоко ~ 50 мл

Соль, специи по вкусу

• Сначала отделим белки от желтков. В желтки добавляем немного молока, можно посолить. Перемешиваем вилкой или венчиком до однородной консистенции

• В белки добавляем щепотку соли по вкусу и взбиваем блендером до пышной пены

• На разогретую сковороду отправляем кусочек сливочного масла (можно заменить на растительное). 

• Сначала выливаем желтки, затем сразу выкладываем белки

• Распределяем белки равномерно по всей сковороде и накрываем крышкой. Это нужно делать как можно быстрее. 

• Готовим на маленьком огне 4-5 минут

• Выкладываем на тарелку желтками вниз (как на сковороде), аккуратно делаем надрез вдоль белков, чтобы не задеть желтки и складываем пополам. Получилось, что белки оказались внутри желтков и омлет стал более пышным. Сверху можно присыпать любимыми приправами, у меня это ригани

Готово! Приятного аппетита! Всем советую этот рецепт! Омлет действительно получается очень воздушный, как будто ешь облако. Необычный и интересный вкус, ни на что не похожий, разнообразит ваш завтрак и не составит особого труда приготовить. И вкусно, и полезно!

Надеюсь, моя статья была вам полезна и интересна!💕 

Если Вам понравилась моя статья, ставьте 👍🏼 за старание! Спасибо за просмотр!❤️