Стоит ли становиться убежденным вегетарианцем?
Все же мясо - это такой вкусный продукт, но не вредит ли здоровью его употребление?
Давайте попробуем с этим разобраться.
Как и в любом продукте, мясо имеет свои преимущества и свои недостатки.
К достоинствам мяса можно отнести то, что это весьма щедрый продукт. В его составе много незаменимых аминокислот, именно от их отсутствия страдают вегетарианцы. Эти аминокислоты необходимы для построения клеточных мембран, нормального секрета желчи и гормонов. Если же говорить о красном мясе, то следует отметить его эксклюзивность, как в источнике железа. Если употреблять растительную пищу или биологические добавки, то усвоение этого химического элемента происходит гораздо хуже. Да и тем, кто сидит на диетах, хочется сказать, что отказ от мяса замедляет процесс похудания, так как организму попросту не хватает белка, который нормализует водный обмен.
К недостаткам можно отнести тот факт, что мясо является источником токсинов, которые относятся в разряд продуктов обмена веществ. Если не обеспечивается своевременное выведение их из организма, то происходит его загрязнение. Является мясо и источником насыщенных жиров, а следовательно источником повышения уровня "плохого холестерина" в крови.
Доказано, что мясоедение значительно повышает риск развития онкологических и сердечных заболеваний. Естественно, что мясо в любом состоянии может проявить свои неоспоримы достоинства. Все полуфабрикаты из него, колбасные изделия, копчености, мясные начинки в гамбургерах, не могут оказать положительного воздействия на организм.
Отдайте предпочтение свежей говядине, свинине, телятине или баранине, слегка поджарив их на гриле, запечённым в духовом шкафу или в отварном виде. Тогда мясо продемонстрирует вам все свои достоинства. Если же правильно сочетать мясо с большим количеством зеленых овощей, то это будет не только вкусно, но и полезно. Такие овощи как фасоль или картофель не являются друзьями мяса, поэтому не следует их использовать в качестве гарнира.
Спасибо что прочитали статью до конца. Надеюсь увидеть вас снова на своем канале.