Добрый день!
Сегодня я, как и обещала, расскажу вам об орехах макадамия, которые как-то купила в обычном магазине.
Эти орехи появились у нас не так давно, буквально год назад о них никто не знал. Я их до этого пробовала в составе батончиков без сахара, мне они тогда очень понравились, но сами батончики были дорогие - 130 рублей.
Позже мне этот орех встретился в сладостях (ореховом пирожном), и я опять убедилась, что макадамия мне очень нравится.
Отдельно орехи в скорлупе я как-то внезапно увидела в одном из фруктово-овощных киосков. Продавали их небольшими пакетиками по 600 рублей вроде. Мне как-то жалко было денег, и я не купила.
Потом, вот недавно, встретила макадамию на развес... в "Монетке"! То есть, бери хоть 4 орешка на пробу. Очень удачный вариант.
На фото - именно те самые орехи из "Монетки". Да, не все идеальны, но они реально были вкусные.
Я взяла небольшой вес, примерно на 80 рублей вышло. К сожалению, в "Монетке" нет специального ключа, которым удобно открывать макадамию. О нём я напишу в следующий раз и поделюсь самым простым способом добыть серединку.
Как видите, орешки бывают разного размера, и тут не угадаешь.
Достать целый орех почти невозможно, чаще всего получается так:
Это всё потому, что орехи частенько плотно прилегают к стенкам, они от них просто не отдираются, да и трещина на ядрышке иногда слишком значительная.
Вот это всё одни и те же орехи из "Монетки", настолько разные:
Я орехи после того, как достану, ополаскиваю кипятком, а потом сушу, либо каждый мою с мылом, потому что в эти трещины, пока они лежат на открытых прилавках, и там люди лезут грязными руками, скапливается куча грязи и не только.
Какой же вкус у макадамии? Он такой нежный, будто кремовый немного, сладковатый. Чем-то похож на фундук, но мягче. И ОЧЕНЬ похож на плоды лотоса и на каштаны немного (это как раз плохо). Их лучше употреблять в составе десертов, а не отдельно. Почему - расскажу в следующий раз.
По сути, макадамия - вообще не орех (как и арахис), поэтому у неё такой странный вкус. А названа она, не поверите, в честь друга одного ботаника (Макадама).
Раскалывают их, кстати, на фабриках (делают вот эту ровную трещину), иначе вообще мы бы не смогли добыть вкуснятину, потому что грецкие орехи порой бывает тяжело молоточком развалить, а тут - почти идеальный и маленький шар.
Решила взвесить орех, чтобы определить соотношение веса скорлупы к ядру. Но что-то пошло не по плану)
Судя по всему, раз на весах стоит погрешность 1 грамм, ядрышко и весит этот грамм (но напомню, что все орехи разные, и, честно говоря, кажется, что он тяжелее).
Выходит, что целый орех в скорлупе вытянул на 6 грамм, а после разделения - на 4))) Может, улетели крошки какие-то.
В большем масштабе пока не взвешивала, но, похоже, соотношение такое: 3\4 - это вес скорлупы.
Выходит, что тогда с килограмма орехов чистого продукта выйдет 250 грамм. Даже не верится как-то, может, всё-таки побольше, если брать свежие орехи, где ядрышко не усохло. То есть, 800 рублей мы платим, по сути, за 250 грамм ореха. Поэтому он и считается самым дорогим в мире. Растёт в Австралии.
И сейчас я напишу очень важную вещь! К сожалению, я этого не знала, когда ела эти орехи. Макадамию категорически нельзя давать собакам! Понятно, что кормить таким дорогим продуктом маловероятно, что кто-то будет, но мы привыкли угощать наших питомцев чем-нибудь, так вот: макадамией нельзя!
И, кстати, из круп собакам можно регулярно давать только гречку! А с ней сейчас у нас большие проблемы даже в регионах, стоить она скоро будет, похоже, как макадамия)))