51 подписчик

Вкусная вареная картошка – как я "голодных" детей спасал.

12 марта 202012 мар 2020

1 мин

«Папа, мы есть хотим!» - это сынуля и дочуля. Время 16.00 – мой рабочий день еще не закончился, но голодные дети ждать не будут. 😊

Хотя мы и обедали в 13.00, потом около 3-х часов дня был перекус бутербродами с чаем, а растущие организмы все-равно успели проголодаться. Нужно что-то срочно предпринять.

Удалось договориться, что час, до окончания рабочего дня, мои отпрыски продержатся на дежурных бутербродах.

17.00 – начинаются переговоры по поводу меню на ужин. Увы, не достал заранее мясо/фарш для разморозки, продуктов быстрого приготовления нет, тушенка закончилась (кстати, домашняя тушенка на самом деле частенько выручает. Как-нибудь расскажу, как мы ее делаем). Крупы есть, но каши (предлагал разные варианты) – дети есть не хотят.

Задачка…

И тут дочка говорит: «Папа, давай сделаем вареную картошку». Да, она ее просто обожает, особенно вместе с молоком. И сын тоже относится вполне благожелательно. Молоко - есть. Только вчера родители снабдили домашним козьим молоком.

Решение найдено. Будем готовить вкусную вареную картошку. Блюдо простое, довольно быстрого приготовления.

Лезу в погреб.

Да, похоже у нас тут начинаются амазонские джунгли. На выходных нужно будет перебрать картошку, обломать ростки.

Набираю ведро картошки. Чем мне нравятся крупные клубни – значительно упрощается процесс чистки.

Моем, чистим, режем.

Заливаем водой и ставим на плиту.

Солить не будем, иначе картошка будет слишком развариваться и рассыпаться.

Варим до готовности. Готовность проверяю вилкой.

Все, картошка готова. Раскладываю по тарелкам, посыпаю зеленью (укроп, петрушка), немного сливочного масла, посолить. Разливаю по стаканам молоко. Ужин готов.