Салат с тофу и овощами - вегетарианское блюдо, которое ценится не только вегетарианцами, но и сторонниками здорового питания.
Мы использовали спирализатор KitchenAid, который придает кулинарии новое измерение и придает блюдам необычный внешний вид.
ингредиенты:
200 г копченого тофу
1 огурец
4 морковки
150 г салата Айсберг
½ пучка кориандра
100 г ростков сои
1 сок лайма
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки масла нейтрального вкуса
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка кунжута
соль
перец
Вот как: Очистите огурец и морковь, а затем нарежьте их с помощью спирализатора, к которому вы прикрепляете лезвие для создания тонких спиральных ломтиков. Используйте скорость 4.
Промыть салат и нарезать соломкой. Разрежьте листья кориандра и порежьте их. Смешайте морковь, огурец, салат, листья кориандра и ростки сои в большой миске. В миске смешайте сок лайма, соевый соус, 2 столовые ложки масла нейтрального вкуса, кунжутное масло, соль и перец. Нарезать тофу на кубики. Нагрейте оставшееся масло в кастрюле или сковороде, а затем тофу коричневого цвета в течение 7-8 минут. Движение часто. Добавить жареный тофу к овощам в большой миске, залить заправкой, посыпать кунжутом, перемешать. Подавать салат со свежим хлебом. Вы также можете вдохновиться нашими рецептами домашней выпечки.
СОВЕТ: Добавьте в салат чайную ложку табаски, чтобы придать более выраженный вкус. Вы можете заменить семена кунжута на семена подсолнечника или нарезанный арахис. Приятного аппетита!