Обязательно приготовьте для гостей мясо по этому рецепту, потом их трудно будет выгнать из своего дома :))
Ингредиенты:
1 кг. мяса
лук - 1 шт.
большой чеснок - 3 зуб.
соль - 2 .ч.л.
перец - по вкусу
специи к мясу - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
кетчуп - 2 ст.л.
соевый соус - 50 мл.
сметана - 3 ст.л.
горчица в зернах - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль - по вкусу
картошка - 700 гр.
соль - по вкусу
специи к картошке - по вкусу
раст. масло - 2 ст.л.
Процесс приготовления
Шаг 1
Готовим маринад. В миске смешать измельченный на терке лук, чеснок, приправу к мясу, соль и перец по вкусу, аджику (если не любитель острого - можно ее не добавлять), кетчуп и соевый соус.
Шаг 2
Сделать на мясе надрезы.
Шаг 3
Мясо хорошенько натереть маринадом, пищевой пленкой закрыть миску и оставить на 2-3 часа. Но чтобы мясо получилось еще вкуснее, лучше на ночь оставить в холодильнике и уже на следующий день готовить.
Шаг 4
Готовим еще один соус. В миску поместить сметану, 2 вида горчицы, соль по вкусу и перемешать.
Шаг 5
Готовим гарнир. Почистить картошку, сделать небольшие надрезы, добавить специи к картошке, соль и растительное масло, все перемешать.
Шаг 6
Выложить мясо в емкость для запекания, вокруг мяса картошку. В местах где есть надрезы мяса - добавить наш сметано-горчичный соус.
Шаг 7
Накрыть мясо фольгой и поместить в духовку разогретую до 200 градусов, на 1 час 20 минут.