Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня хотелось бы обсудить особенности лечебных блюд.
До написания этой статьи, я уже рассказал вам про немалое количество фактов касательно не только продуктов, у которых есть полезные свойства, но и различные методы их приготовления.
Естественно логично было бы теперь рассказать а в чем особенность этих самих лечебных блюд.
Начать стоит с того, что лечебные блюда сочетают в себе лекарственные средства и продукты питания, но несмотря на это они непохожи на обычные лекарства по нескольким причинам.
Всего выделают три особенности лечебных блюд, о которых я вам и расскажу
Первая заключается в том, что лечебное питание является частью китайской фармакопеи и руководствуется учениями об многим известным Инь-Ян и пяти стихиях. Более того она опирается на знания о внутренних органах и каналах человеческого тела.
Также, лечебные продукты подбираются в соответствии с принципами китайской медицины так, чтобы они имели целебный эффект.
Второе. Основой приготовления лечебных блюд является традиционное кулинарное искусство. Вещества, которые имеют лекарственные свойства так сочетаются с обычными пищевыми продуктами так, чтобы получившееся получалось и вкусным, и полезным.
По традиции, сначала подбирают лечебные продукты, потом основные пищевые продукты, после чего выбирают один из способов приготовления, из описанных мной ранее, а потом уже готовят. В результате получают еду не только полезную, но и вкусную, сытную и низкокалорийную в большинстве случаев.
Третье. Цель лечебных блюд - обогатить еду полезными веществами так, чтобы человек мог наслаждаясь вкусной едой, получать не только удовольствие, но и пользу для себя же самого. Люди едят еду, чтобы утолить голод, получить удовольствие, но лекарства они употребляют, чтобы поддерживать свое здоровье.
Китайская же медицина старается объединить эти два понятия для максимально эффективной жизнедеятельности.
Если вам понравилась эта статья - подпишитесь и поставьте лайк, я буду вам очень благодарен
Также можете почитать другие мои статьи: