Если Вам надоели классические, всеми известные рецепты вареников, то Вы открыли правильную страницу. Мы покажем Вам необычный рецепт черных вареников, которые не только очень вкусные, но и весьма полезные!
Приготовление:
- Шоколад растопить на водяной бане, добавить яйцо и взбить венчиком. Затем добавить воду и снова взбить.
- Смешиваем муку с какао и просеиваем в жидкую смесь, добавляем кокосовое масло и замешиваем тесто. Если хотите, можно взять муку только одного вида.
- Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
- Для начинки: выбрасываем вишню на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Извлечь из вишень косточки, если они есть.
- Добавить в вишню крахмал и подсластитель, перемешать.
- Раскатать тесто толщиной приблизительно 2 мм., вырезать кружочки. Также можно делать квадраты, тогда форма вареников будет треугольная.
- Накладываем на кружочки начинку и склеиваем.
- Варить вареники в кипящей воде 5 – 7 минут.
Приятного аппетита!
