Будем готовить очень при очень нежную и вкусную картофельную запеканку с фаршем в духовке. Рецепт простой, получается прекрасный и сытный ужин для всей семьи:
Ингредиенты: ↝ картофель - 1,5 кг. ↝ фарш - 500 г. ↝ 1 луковица ↝ 2 яйца ↝ молоко - 150 мл. ↝ сливочное масло - 50 г. ↝ растительное масло ↝ соль, чёрный молотый перец:
Ну начнем готовить картофельную запеканку с фаршем используя самые простые ингредиенты
Готовим пюре: картофель очищаем и моем заливаем холодной водой и ставим на плиту когда вода закипит снимаем пену добавляем соль и варим до готовности.
Тем временем делаем фарш: пропускают через мясорубку мясо с луком и чесноком.
После в готовый фарш добавляем соль и черный молотый перец все перемешиваем и все фарш готов.
Далее на раскаленную сковороду с маслом отправляем порезанный лук
и следом выкладываем фарш
перемешиваем все.
Следите чтобы наш фарш был без крупных камушков, после накрываем крышкой тушим трак на небольшом огне около 5 минут. Периодически помешиваем: Сильно нам жарить фарш не нужно, потому что она еще будет запекаться у нас в духовке снимаем крышку и всё наш обжаренный фарш с луком готов
и отставляем его в сторону остывать.
Сварив картошку сливаем всю воду Картофель нужно размять до пюреобразного состояния добавляем немного сливочного масла и немножко прогретого молока
все хорошенечко перемешиваем.
После даем пюре немного остыть. И теперь чтобы наша картофельная запеканка в будущем не разваливалась добавляем 2 сырых яйца
и перемешиваем все как следует.
Пюре готово теперь приступаем к
выкладыванию пюре и фарш с луком в противень ( лист духовки) и прежде чем выкладывать в противень наши картофельное пюре включите духовку на сто восемьдесят градусов пусть она пока прогревается а тем временем смазываем сливочным маслом наш противень или растительным и выкладываем половину картофельнего пюре >
разравниваем его по всей площади это первый слой и теперь сверху идет фарш с луком >
И заполняем оставшимся пюре второй слой, разровняем немножко. И поверхность запеканки можно смазать взбитым яйцом
чтобы образовалась румяная красивая корочка это не обязательно > и отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут /180 граду
Вот и готово>
Перед подачей на стол, наше запеканку украшаем свежей зеленью и такое блюдо подходит как для семейного ужина праздничного стола и даже детского меню.
Приготовьте по этому рецепту и напишите в комментариях как вам такое блюдо.
И скоро на канале выйдет подробное видео заготовки этой вкусной запеканки по этим выше перечисленным рецептам.
Огромное вам спасибо за дочитывания до новых встреч пока пока👋