Ведущий эксперт "ГОСТСЕРТГРУПП" по вопросам качества и стандартизации, Роксана Хасянова, расскажет о системе ХАССП. Из видео вы узнаете, как работает эта международная система управления качеством и почему без неё сегодня нельзя ни одному предприятию общественного питания, школе или уважающему себя производителю. 15-го февраля 2015-го года закон обязал ряд предприятий иметь действующую систему ХАССП ИСО 22000. Отсутствие такой системы — административное нарушение. Как избежать миллионных штрафов или приостановки работы на три месяца при повторном нарушении? Какие ещё проблемы решает соблюдение стандартов качества HACCP и каковы особенности внедрения этой системы на практике? Главная идея ХАССП — анализ рисков и критических контрольных точек — набирает популярность во всём мире. Но как эта концепция соотносится с действующим российским законодательством? Узнайте, почему после внедрения системы HACCP предприятия не боятся проверок Роспотребнадзора. Встреча состоялась при поддержке союза
ХАССП В ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ: ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО, ЧЕМ ПОЛЕЗЕН, КАК ВНЕДРЯТЬ?
11 марта 202011 мар 2020
365
1 мин