Сметанный десерт с ягодами — легкость, что зачаровывает молочно-фруктовым вкусом. Эта невероятно нежная вкуснятина лучше пломбира, который так нравится малышам. Такое блюдо подойдет и к утренней чашечки кофе и к вечернему чаепитию.
Приготовить его можно с любыми ягодами — клубникой, вишней, черешней, смородиной. Или же с фруктами — киви, бананом, апельсином, персиками, абрикосами. Этот фруктовый бриз заливается сметаной и получается десерт, который похож на воздушное облако.
Сметанный десерт с ягодами — ингредиенты:
- Сметана - 600 мл
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Любые ягоды (свежие, замороженные и даже из варенья) - 2 стакана
- Желатин - 3 ст. л
- Вода - 150 мл
Сметанный десерт с ягодами — рецепт приготовления:
1. Сначала надо залить желатин водой и оставить, чтобы набухал. Чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать быстрорастворимый желатин, который будет готов уже через 5 минут.
2. В сметану влить молоко, всыпать ванильный сахар и обычный. Но не все — немного оставить. Взбить миксером до растворения сахара. По жирности сметаны — решать вам. Если хочется совсем легкого десерта, то брать менее жирный продукт. А более сытного и насыщенного молочным вкусом — тогда с большим процентом.
3. Ягоды смешать с сахаром и перебить в блендере или перемолоть через мясорубку. Кстати, немного ягод тоже надо оставить целыми.
4. На водяной бане растворить желатин. Процедить через ситечко. Сначала к нему бросить несколько ложек сметанного крема, перемешать. Уже потом влить эту смесь ко всей сметанной массе.
5. Далее разлить ее в посуду для подачи. В отдельные креманки или одну большую стеклянную посуду или форму из силикона.
6. Измельченные ягоды выложить в кулинарный шприц и выдавить красивые украшения сверху на сметану. Используя зубочистку, можно сделать прекрасный фруктовый узор. Украсить целыми ягодами. Десерт отправить в холодильник, чтобы застыл.
Сметанный десерт с ягодами можно готовить в любое время года. Потому что можно брать как свежие, так и замороженные ягоды. Особенно всем понравится смаковать десерт в летнюю жару, когда так хочется чего-то холодного и нежного. И обычно тогда балуем своих детишек мороженым. Но поверьте, эта вкуснятина лучше пломбир из магазина.
Приятного аппетита!
Источник: https://ladynews.biz/deserty/851-smetannyj-desert-s-yagodami-vkusnyatina-luchshe-plombira.html
Друзья, если вам понравились полезные советы и рецепт, подписывайтесь на канал Весь Мир для женщин, ставьте лайки и делитесь со своими близкими.
