Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой

Рыба, запечённая в сливочном соусе, получается сочной и очень нежной. Грецкие орехи и сыр придают треске оригинальный вкус.

Продукты

1. Филе трески – 700 г
2. Сливки жирностью 10% - 200 мл
3. Орехи грецкие (очищенные) – 70 г
4. Сыр твёрдый – 150 г
5. Укроп свежий – 3-4 веточки
6. или укроп замороженный нарезанный - 2 ст. ложки
7. Мука – 1 ст. ложка
8. Соль - по вкусу
9. Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

• Рыбное филе нарезаем кусочками приблизительно одинакового размера и выкладываем в форму для запекания.
• В сливки добавляем укроп, муку, соль и молотый перец.
  Перемешиваем соус.
• Заливаем соусом рыбу.
• Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.
  Сыр натираем на мелкой тёрке.
• Смешиваем вместе орехи и сыр. Получившейся смесью посыпаем рыбу сверху.
• Отправляем рыбу в разогретую духовку приблизительно на 20 минут.
• Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой, готова. На гарнир подойдёт отварной картофель или рис.
  Приятного вам аппетита!

У меня получилось очень вкусно всем предлагаю!!!