Сегодня расскажу Вам как приготовить простую, но очень вкусную и ароматную картофельную запеканку с фаршем. Готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты
фарш (на ваш вкус) 0,5 кг
- картофель 1 кг
- лук 1-2 шт
- морковь 1 шт
- сыр 130 гр
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
- крахмал 1 ч.л.
- майонез по вкусу
- вода по вкусу
Приготовление
- Подготавливаем все ингредиенты.
- Лук режем полукольцами или кубиками (кому как больше нравится).
- Морковь почищенную натираем на крупной терке.
- Разогреваем сковороду на среднем огне. Добавляем растительное масло. Закидываем лук и жарим до прозрачности. Добавляем морковь и жарим ещё минут 5. Далее кладём фарш. Солим и перчим. Жарим примерно минут 10. Готово.
- Моем, чистим и нарезаем кружочками картофель (~4-5 мм толщиной).
- Включаем заранее духовку на 180 градусов.
- Берем форму для выпечки , смазываем дно растительным маслом. Выкладываем слой картошки. Солим. Далее прокладываем слой фарша с морковью и луком. Разравниваем. Закрываем вторым слоем картофеля. Солим.
- Наливаем воду в стакан, смешиваем с крахмалом и заливаем запеканку.
- Накрываем запеканку фольгой и ставим в духовку на 40-45 минут.
- Трём сыр на мелкой тёрке. Достаём запеканку, убираем фольгу. Равномерно посыпаем сверху сыром и майонезом.
- Ставим снова в духовку на минут 10-15. Смотрим, чтобы не подгорел сыр. По истечении времени достаём из духовки.
Картофельная запеканка с фаршем готова!
Приятного аппетита!
Жду Ваших отзывов по данному рецепту!
