Многие продукты для холодных блюд можно купить в готовом виде, например ветчину, ростбиф, свинину, телятину, жареную домашнюю птицу, дичь. Сейчас мы поговорим о том, как правильно и красиво нарезать готовый продукт, чем его гарнировать и украсить, какие приправы добавлять. Теперь ваш стол будет украшать правильно уложенная мясная нарезка с грамотным гарниром.
Многие продукты для холодных блюд можно купить в готовом виде, например ветчину, ростбиф, свинину, телятину, жареную домашнюю птицу, дичь.
Сейчас мы поговорим о том, как правильно и красиво нарезать готовый продукт, чем его гарнировать и украсить, какие приправы добавлять.
- В состав этого блюда могут входить различные готовые мясные продукты: ветчина, колбаса, вареный язык, жареная телятина, баранина, жареное мясо, домашняя птица и дичь.
- Нарезанные продукты укладывают на блюдо в определенном порядке,например, на середину блюда помещают кусок курицы, вокруг- ломтики ветчины, колбасы, нарезанную баранину, телятину.
- Блюдо гарнируется свежими огурцами, помидорами, свежими либо мочеными яблоками, листиками салата либо веточками зелени петрушки.
- Отдельно можно подать томатный соус "Острый", соус хрен уксусом либо соус майонез.
Теперь ваш стол будет украшать правильно уложенная мясная нарезка с грамотным гарниром.