Каждый день я езжу на работу . Вдоль шоссе на несколько километров тянется " лунный ландшафт "- мертвая зона отработанных угольных участков. Единственное напоминание о чем-то живом здесь- посаженные несколько лет назад кустики облепихи. Эти насаждения дают хороший урожай .
И когда поспевает облепиха, многие приходять собирать ягоду. Каждый год прихожу сюда со своей семьей набирать ягоды для зимних заготовок . А в этом году впервые попробовала сделать облепиховое масло. Рецепт этот мне дала бабушка , которая всегда его делала и советовала мне сделать, но мне как то было не до него. Получилось и не хуже аптечного. Может , кто-то захочет заняться " маслопроизводством " тоже . Ведь бутылочка облепихового масла в домашней аптеке никогда не помешает. Свежие ягоды хорошо прочищают кишечник, наполняют организм энергией и разнообразными полезными веществами. Также облепиха богата минеральными веществами и витаминами: токоферолы, филохинон, аскорбиновая кислота, Р-витаминные вещества, С и Е витамины, олеаноловая и урсуловая кислоты. Количество тритерпеновых кислот достигает 500-1100 мг на 100 граммов мякоти.
Ягоду нужно брать зрелую и даже немного перезрелую. Промыть , размять и с помощью соковыжималки или пресса отжать сок При отстаивании сока на его поверхность всплывает масло , имеющее оранжево-желтую окраску. Его нужно собрать в отдельную емкость ( оставшийся сок можно использовать в качестве напитка).
А жом , который остается от переработки ягод ,высушить и залить рафинированным маслом , нагретым до температуры 60 градусов. Хорошенько перемешать.
Смесь оставить для настаивания - на 2 дня , время от времени помешивая ее. Через два дня масло перелить в сосуд с новой порцией свежего жома. И опять оставить на пару дней . Эту операцию повторить 2-3 раза. А потом в полученный настой добавить масло , всплывшее при отстаивании сока.
Процедить через марлю , сложенную в 2-3 слоя . И влить в сухую чистую бутыль из темного стекла, плотно закрыть и хранить в холодильнике.
А также облепиха обладает целебными свойствами. Она способна укреплять стенки кровеносных сосудов и делать их менее проницаемыми, улучшать тканевой обмен веществ, обладает антиоксидантным действием (предупреждает окисление тканей, а значит и старение).
Облепиха снимает воспаление тканей и способствует заживлению ран, она способна улучшить течение любого хронического заболевания за счет большого количества витаминов, содержащихся в ней. Кора облепихи обладает противоопухолевыми свойствами.
Масло облепихи применяется для лечения ожогов, пролежней, обмораживания, старческой катаракты, гастритов, диабета, малокровия, гипертонии, различных язв, атеросклероза.
Ингаляции облепихового масла применяются для профилактики профессиональных заболеваний дыхательных путей работающим на вредных производствах. Как и любое сделанное домашнее лекарство ,нужно проконсультироваться со своим лечащим доктором.