ПИТАНИЕ И ОТЁКИ

Отёк — избыточное накопление жидкости в органах, внеклеточных тканевых пространствах организма. Отёчность обусловлена избытком белковой и крахмалистой пищи в рационе.

Основные причины отёков:

- избыток натрия;

- дефицит калия;

- дефицит магния;

- дефицит витамина B6;

- нарушение венозного оттока;

- нарушение лимфатического оттока.

Застой воды может быть вызван аллергенами, уровнем сахара в крови, состоянием почек, печени, эндокринными нарушениями, дефицитом жирных кислот. Бывает, что у одного человека могут наблюдаться сразу несколько заболеваний, обуславливающих задержку воды.

1 г соли задерживает 100 г жидкости. Так что если вечером вы съели немного солёной рыбы, то утром вас будут ждать плюс 1,5—2 кг на весах. В копченых колбасах содержание соли 1300-1800 мг на 100 г продукта, сырах твердых сортов - 900-1300, чипсах - 1000-1200, и сырах мягких сортов - 800 мг. Рекордсменом стал соевый соус - 5000 мг.

Сахар и другие углеводы также могут быть причиной задержки жидкости. Все углеводы преобразуются в организме в гликоген, который запасается в мышцах в виде энергии. Для того чтобы сохранить 1 г гликогена, организм удерживает в 3 раза больше воды. Продукты с высоким содержанием сахара вызывают быстрые всплески в уровнях содержания инсулина и сахара в крови.

Уровень инсулина выше нормы приводит к отёкам, потому как вызывает переизбыток натриевых солей в клетках. Инсулин повышается за счет продуктов с высоким гликемическим индексом. Это продукты, в которых ГИ выше 70: злаковые (гликемический индекс равен 100), картофель фри (95), пиво и фаст фуд (103), печеное (90).

Спиртные напитки обезвоживают, заставляя организм пытаться нормализовать кислотно-щелочной баланс за счет задержки жидкости. 10 г чистого алкоголя задерживают примерно 100 мл воды.

Соленое, сладкое и алкоголь могут вызвать не явный отёк, а отёк подкожно-жировой клетчатки. Его не видно снаружи, так как жидкость равномерно распределяется по всему слою жировых клеток.

Задержка жидкости является одним из симптомов дефицита магния. Рекомендуется включать продукты, богатые магнием, в свой ежедневный рацион. Витамин B6 также играет важную роль в контроле водного баланса в организме.

Стресс задерживает жидкость. Гормон стресса кортизол способствует задержке в организме ионов натрия.

Венозный отток из ног осуществляется за счет работы икроножной мышцы. Встаньте лицом к стене, приставьте к ней ногу, чтобы пальцы стопы были на стене, а пятка опиралась на пол. Растягивайте икроножную мышцу в течение нескольких минут. Желательно делать это упражнение каждый вечер.

Если вам приходится долго стоять, периодически поднимайтесь на носочки. За счет действия мышечной помпы вы прокачиваете венозные сосуды.

Отёк лица можно устранить аккуратно отягивая двумя пальцами обеих рук нижнюю челюсть вниз в расслабленном состоянии. Заниматься таким образом по 2-3 минуты.

https://vk.com/bookmarks