Как говорится, все мы родом из детства. И то, что ты попробовал, когда был еще ребенком, навсегда останется в твоей памяти вкусовых ощущений. Сколько же вкусняшек готовила мама в детстве. Одним из самых любимых лакомств был торт Зебра. Особенно было весело наливать в большую сковороду разноцветное тесто.
Для приготовления торта для начала нужно взять 5 яиц и взбить их с одним стаканом сахара.
Добавить щепотку соли, 100 грамм размягченного сливочного масла, 200 грамм сметаны, ванилин и пакетик разрыхлителя (можно заменить 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом).
Готовое тесто делим на 2 части и в одну добавляем какао-порошок, примерно 2 столовые ложки.
Дно формы застилаем пергаментом и по очереди выливаем ложкой белое и шоколадное тесто, получается очень красиво. Прям зебра-зебра
Выпекаем, при температуре 180 градусов 30-30 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой, она должна остаться сухой.
Далее нужно аккуратно разрезать готовый корж на 2 части. Я использую свой способ. Делаю по кругу коржа, ровно по-серединке боковой стороны, маленький надрез ножом. Протягиваю по этому желобку прочную нить, в руках у меня остаются кончики, сантиметров по двадцать. Перекрещиваю их между собой, резко натягиваю и в руках остается нитка, а корж идеально разрезан пополам. Если вы еще не пробовали такой способ, рекомендую попробовать, так как он очень легкий и удобный. У вас больше не возникнет проблем с разрезанием готового коржа, хоть на две, хоть на три, хоть даже на четыре части!
Для крема я взяла 1 банку сгущенки и пачку сливочного масла
Коржи сначала пропитала сметаной с сахаром, а затем положила слой крема.
Между слоями посыпала сублимированной малиной и кокосовой стружкой.
Верх тортика украсила клубникой, у меня был пакетик свежезамороженной ягоды.
Приготовьте торт "Зебра" и он станет одним из самых ваших любимых.
Крем можно использовать любой. Я сделала, как в детстве со сгущенкой, хотя сейчас его использую редко, больше люблю творожный или со взбитыми сливками.
В общем включайте фантазию, вносите свои нотки и приятного аппетита!