Норвежский яблочный пирог

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Рецепты норвежского яблочного пирога

1. Норвежский яблочный пирог
2. Норвежский яблочный пирог с ванильным кремом

1. Норвежский яблочный пирог

Приготовление

1. Масло взбить с сахаром.
2. Добавить по одному яйца.
3. Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель - замесить тесто.
4. Очистить яблоки и разрезать их на ломтики.
5. Форму диаметром 22 см выложить бумагой для выпечки (смазать маслом или маргарином и посыпать панировочными сухарями).
6. Выложить в форму половину теста, на тесто - половину яблок, слегка утопить их в тесте, посыпать корицей и сахаром.
7. Равномерно распределить оставшееся тесто поверх яблок, выложить красиво остальные яблоки, посыпать корицей и сахаром.
8. Выпекать пирог в духовке при температуре 170°С в течение 45-50 минут, проверить готовность с помощью спички или зубочистки.
9. Охладить торт в форме.
10. Подавать норвежский яблочный пирог тёплым со взбитыми сливками, ванильным кремом или ванильным мороженым.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 4 крупных яйца,
• 170 г пшеничной муки,
• 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:

• 4 яблока (2 банана + 3 яблока или яблоки + груши),
• 2 ч.л. сахара,
• 1 ч.л. корицы,
• 1 ст.л. сахара.

Источник: Norsk eplekake

2. Норвежский яблочный пирог с ванильным кремом

Приготовление

1. Очистить яблоки и разделить их на кусочки. Положите их в воду с несколькими каплями лимонного сока, чтобы не потемнели.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Растопить сливочное масло и соединить с молоком.
4. Всё соединить и хорошо перемешать.
5. Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить в тесто.
6. Форму диаметром 24 см смазать маслом и выложить в неё тесто, разровнять лопаточкой.
7. Кусочки яблока просушить кухонной бумагой и выложить на тесто, посыпать сахаром и корицей.
8. Выпекать пирог в духовке при 200°C в течение 40-45 минут.
9. Разделить яйца на белки и желтки. Яичные белки можно использовать позже. 
10. Смешать яичные желтки с ингредиентами для крема.
11. Постоянно помешивая, нагреть крем до кипения (не кипятить).
12. Поставить крем в холодную воду и остудить. 
13. Перед подачей на стол посыпать пирог сахарной пудрой, ванильный крем подать отдельно.

Ингредиенты:

Для яблочного пирога:

• 3 яблока,
• 3 яйца,
• 250 г сахара,
• 150 г сливочного масла,
• 100 мл. молока,
• 300 г пшеничной муки,
• 2 ч.л. разрыхлителя,
• 1 ч.л. молотой корицы + 1 ст.л. сахара.

Для заварного крема:

• 250 мл. молока,
• 1 ч.л. ванильного сахара,
• 2 яичный желтка,
• 100 г сахара,
• 1 ч.л. кукурузного крахмала.

Источник: Eplekake med vaniljesaus

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Выпечка | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог