В наше время, уже 1 миллиард людей отказались от мяса и от других продуктов животного происхождения, но почему спросите вы?
в данной статье, будет краткое и чёткое описания по теме (Плюсы и минусы вегетарианства)
Люди осознанно приходят к вегетарианству по разным соображениям. Кто-то подкрепляет своё решение этическими взглядами и не хочет быть причастным к убийству животных ради человеческих потребностей. Другие уверены, что исключение животного белка из повседневного рациона поможет очистить организм от шлаков и достичь ощущения лёгкости.
Вроде бы всё это идёт только на пользу нашему телу, но давайте поговорим не только о безусловных плюсах, но и о минусах, с которыми можно столкнуться при сокращении своего рациона методом отказа от мяса.
Плюсы
1. Снижение веса.
полный отказ от мяса поможет вам привести в норму обменные процессы, снизить уровень подкожного жира и следовательно, справиться с лишним весом.
2. Вывод из организмов токсинов и шлаков - очищение кожи.
Действительно, отказ от мяса отлично способствует очищению организма.
3. Снижение риска развития рака прямой кишки и кишечника.
Микрофлора кишечника у людей, употребляющих мясо, и вегетарианцев заметно отличается. При переходе на продукты растительного происхождения в кишечнике вырабатывается больше защитных бактерий.
4. Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Среди них — ишемическая болезнь сердца, гипертония и атеросклероз.
5. Снижение риска сахарного диабета второго типа.
Профессор Анастасиос Тумпанакис из Школы Медицинских наук Лондонского университета и его коллеги доказали, что при вегетарианстве снижается уровень холестерина и триглециридов в крови, а уровень гликированного гемоглобина стабилизируется.
Минусы
1. Дефицит аминокислот.
Растительный белок имеет малый аминокислотный состав и значительно хуже усваивается организмом.
2. Дефицит железа.
Нехватка этого элемента в организме вегетарианца вызвана тем, что в мясе содержится гемовое железо, усваиваемость которого 15-35%. В тоже время железо растительного происхождения усваивается лишь на 2-20%.
3. Дефицит цинка.
Недостаточный уровень цинка в организме обуславливается содержанием фитиновой кислоты в бобовых, орехах, семенах и зерновых.
4. Дефицит кальция.
Он провоцируется двумя факторами. Во-первых, та же фитиновая кислота и оксалаты снижают его всасывание. Во-вторых, растительные белки способствуют повышенному выводу кальция с мочой.
5. Дефицит витаминов D и В12.
К сожалению, даже если вы вегетарианец, а не веган, и едите молочные продукты и яйца, вашему организму без мяса всё равно будет не хватать витаминов D и B12.
6. Дефицит полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот.
Омега-3 имеет большое влияние на сердечно-сосудистую систему, глаза и мозг, поэтому очень важно поддерживать уровень этих кислот. Однако если вы решитесь отказаться не только от мяса, но и от продуктов животного происхождения в целом, это повлечёт к нехватке Омега-3 в организме. Соответственно, начнут портиться кожа, волосы и иммунитет.
7. Вздутие живота.
Для перестройки со «всеядного» образа жизни на вегетарианство и оздоровление поджелудочной и кишечнику потребуется время.
8. Риск развития гастрита.
Растительная пища, в отличие от мяса, не содержит буферных белков. Именно они нейтрализуют воздействие кислот, которые могут спровоцировать гастрит, на слизистую. В худшем случае постоянные гастриты могут привести к раку желудка.
Надеюсь что после моей статьи, вы сделаете правильный выбор