Есть у меня одноклассница. Так как жили мы в соседних дворах, то и общались чаще, чем другие одноклассники.
У одноклассницы была неполная семья - они жили вдвоём, с мамой. И вот это наверно и наложило отпечаток на всю ее дальнейшую жизнь и уклад в быту уже во взрослой жизни.
Мы выросли, успешно окончили институты, завели семьи, построили довольно удачные карьеры и продолжали по привычке приглашать друг друга на свои дни рождения да и так иногда просто поболтать /чай попить.
Но что интересно - одноклассница, несмотря на свой высокий статус и очень удачно построенную карьеру в госструктурах, высокую зарплату, осталась очень экономной, даже скупой. Вот что обычно хозяйки готовят на день рождение и что выставляют на праздничный стол, пригласив гостей, зная, что гости придут с подарком, а не просто так забегут на огонёк?
Ну обычно стандарт - две-три закуски, салат-два, бутерброды с икрой, фрукты, горячее, может быть какое-то своё, фирменное блюдо. К чаю - десерт , сладости.
Но это у других. У одноклассницы, на день рождения, на который мы были приглашены за несколько дней, последний раз стол выглядел так:
- в маленькой вазочке - грамм 200 - самого примитивного салата -кукуруза с крабовыми палочками
- бутылка недорогого шампанского
- в пиалке - оливки
- и «ассорти» - на одной тарелке несколько ломтиков сыра и несколько ломтиков колбасы. Всё.
На горячее были голубцы. Без подливы, без Сметаны, туго завёрнутые в капустный лист каждому был положен 1 голубец.
Слабо заваренный чай и печёные в духовке кусочки тыквы в виде десерта к нему ...
Невкусное шампанское, пресный жёсткий голубец в котором было риса 90%...
Ну я всё понимаю - не надо делать культа из еды, как говорил Остап Бендер, но ведь такие праздничные застолья редки, и они составляют одну из самых приятных частей нашей жизни! Почему бы не порадовать себя и друзей вкусной едой? Ведь даже потратив всего 1,5 -2 тысячи можно накрыть ВКУСНЫЙ стол. Ну например :
запечь 1 кг свиной шейки - будет отличная духовитая буженина ~ 300 р.
грибной жульен - это лоток шампиньонов 100 р + сметана 50 р;
салат на выбор - капрезе - помидоры+моцарелла+базилик ~ 250 р
или греческий~ 250 р.
нарезка красной рыбы ~ накануне посолить кусок семги/форели - и вот вкусная закуска готова! ~ 500 р.
бутерброды с икрой - багет + банка икры; ~ 400 р.
На горячее - пресловутую курицу и картошку по-деревенски запечь! 250 р.!
Ну а уж испечь какое-нибудь творожное печенье, которое делается 20 минут или купить тортик - это сейчас не проблема!
Допив чай, обсудив все «классные» новости мы с другой одноклассницей засобиралось домой. Вышли из подъезда и расхохотались..
Прошло 20 лет, но все также «вкусностью» для нашей одноклассницы остались кусочки тыквы, запечённые в духовке, которые ее мама делала на все ее детские дни рождения и угощала нас ... и которые мы давясь ели, чтобы не обидеть одноклассницу и ее маму...