3. Выложить овощи в воду и варить 30 мин, накрыв крышкой, подсолив.
4. Пюрировать лук с картофелем блендером или протереть, достав из бульона, затем прокипятить.
5. Желток взбить со сметаной, медленно ввести в суп, положить кусочек сливочного масла, рубленую петрушку.
6. Подать суп с хрустящими гренками. Если Вам понравилось,не стесняйтесь, ставьте лайк и подписывайтесь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 3 л
Картофель - 7-8 шт.
Луковица - 1 шт.
Яичный жесток - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистить и нарезать картофель ломтиками.
2. Полукольцами нарезать лук.
3. Выложить овощи в воду и варить 30 мин, накрыв крышкой, подсолив.
4. Пюрировать лук с картофелем блендером или протереть, достав из бульона, затем прокипятить.
5. Желток взбить со сметаной, медленно ввести в суп, положить кусочек сливочного масла, рубленую петрушку.
6. Подать суп с хрустящими гренками.
Если Вам понравилось,не стесняйтесь, ставьте лайк и подписывайтесь.