На первый взгляд кажется, что в составе блюда присутствуют совершенно не сочетаемые продукты: бекон, мед и финики. Однако, их несочетаемость только кажущаяся. Мясо прекрасно сочетается с финиками, а мед образует вкуснейшую хрустящую корочку. В общем, попробуем соединить эти #продукты воедино.
Как видите, нам понадобится всего три основных ингредиента и от силы 15-20 минут времени.
Что нам потребуется
- 350 г. бекона (чем тоньше, тем лучше), каждая полоска разрезается на два сегмента
- 170 г. фиников без косточек
- 1 1/2 столовой ложки яблочного уксуса
- 2 чайных ложки кленового сиропа или меда
- Несколько щепоток красного перца
- Морская соль
Приступим
Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию. Оберните бекон вокруг каждого финика (Без косточки), закрепив его зубочисткой и положив на противень с фольгой (Так не придется долго мыть посуду.)
Смешайте яблочный уксус, мед и перец в маленькой миске. Кистью или ложкой на каждый бекон положите глазурь. Вы также можете ненадолго опустить кусочки бекона в миску с глазурью, чтобы ускорить процесс. Посыпаем морской солью.
Запекаем в духовке от 15 до 35 минут, от времени зависит вкус и текстура (от сочного и румяного до хрустящего и темно-коричневого). Проверяйте блюдо каждые 5 минут, чтобы получить правильный цвет и вкус. Если у вас в миске осталась глазурь, вы можете снова покрыть бекон во второй половине готовки. Подавать теплым.
Как вы думаете, какой соус лучше подойдет к этому блюду? Поделитесь своими идеями в комментариях. Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Будет вкусно!