Для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта особенно необходимо соблюдать правильную технологию приготовления шашлыка.
Об этом в эфире радиостанции "Говорит Москва" рассказал завотделением сердечно-сосудистой патологии клиники НИИ питания РАМН Альфред Богданов.
...
Врач рассказал, как есть шашлык с больным желудк
...
Для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта особенно необходимо соблюдать правильную технологию приготовления шашлыка.
Об этом в эфире радиостанции "Говорит Москва" рассказал завотделением сердечно-сосудистой патологии клиники НИИ питания РАМН Альфред Богданов.
Медики назвали питательные закуски, которые полезно есть перед сном
По его словам, в процессе маринования не стоит использовать майонез, а уксус по минимуму, особенно в начале сезона, потому что это дополнительная нагрузка на организм после зимы.
Также, особенно на природе, надо следить за степенью прожарки мяса, чтобы обезопасить блюдо от микробов. При этом шашлык не стоит доводить до черной корки, так как при интенсивной жарке в продукте образуются вредные для здоровья соединения.