Это необычное и изысканное блюдо, которое готовится просто. Вы убедитесь, что приготовление такого домашнего блюда вызовет восторг у гостей!
Для приготовления цыплят в яйце Вам понадобятся:
- 1 целый цыпленок
- 2 ст.л. растительного или сливочного масла
- 0,5 луковицы
- Горсть белых грибов или шампиньонов
- 1/3 стакана зеленого горошка
- 1 ст.л. зелени
- 1 неполная ч.л. сахара
- 3 - 4 яйца
- 3 ст.л. десертного вина
- Соль
Вначале очистите цыпленка, уделите кожу и кости и сварите из них бульон, который должен выкипеть до 1/4 л. Сырое куриное мясо нарежьте тонкими полосками и зажарьте в разогретом растительном масле до образования светло - коричневой корочки, добавьте мелко нарезанный лук, грибы и горошек, приправьте зеленью, солью и сахаром и тушите до готовности, добавьте вино. Бульон остудите.
Яйца сильно взбейте, добавьте к бульону вместе с прочими продуктами и распределите все на 4 порции в маленьких мисочках, которые вставьте в большую емкость с горячей водой, и поместите в духовку, чтобы яичная масса загустела. Сразу же подавайте на стол с гренками.
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!