Сосем скоро этот рецепт вам пригодится! Поэтому сохраняйте его! Спасибо за подписку на канал "Поварёшка" и за ваши лайки🧡
Александрийское тесто для куличей. С одной порции получается большое количество. Поэтому смело можно делить на 2, а то и на 3!
Нам понадобится:
Приготовление:
1. Сначала взобьём яйца и порежем на небольшие куски масло.
2. Затем смешаем все продукты с тёплым молоком и оставим в тёплом месте на 9-11 часов. Я оставляю на ночь. Очень удобно!
3. Теперь можно всыпать:
- щепотку соли,
- 150-170 гр изюма,
- 2 столовых ложки коньяка,
- ванилин - 2 пачки,
- 2.5 кг муки.
4. Вымешиваем мягкое тесто, периодически смазывая руки подсолнечным маслом.
5. Оставляем тесто отдохнуть на 1 час 20 минут. Если всё сделано правильно, оно увеличится в объёме в 2 раза.
Важно: накладывайте 1/3 часть формочки, тесто поднимется до краёв и только после этого можно отправлять выпекаться.
Рекомендуемая температура 180-200 градусов, в зависимости от особенностей духовки. Остывшие куличи можно смазать глазурью или украсить другим оригинальным способом. Об этом читайте ниже👇
10 оригинальных идей для украшения
1. Конечно, для тех кто умеет рисовать и делает это красиво - подойдёт вариант украшение росписью! Настоящее произведение искусства и хвала и почёт такой хозяйке!
2. Вариант для ленивых хозяек. Не нужно изобретать велосипед! Просто добавьте в глазурь пищевой натуральный краситель. Необычное украшение готово!
3. Оригинально будет смотреться, если украсить кулич печеньем и воздушным безе!
4. Украшение фруктами или сухофруктами. Это не только красиво, но ещё и полезно! Ярко и на вид потрясающе!
5. Вариант для тех, кто не умеет рисовать, да и вообще долго возиться с украшением! Можно посыпать кулич миндальными хлопьями, шоколадными дропсами, орехами, сладким жемчугом или готовой цветной пасхальной посыпкой. Всё это можно найти в любом магазине перед праздником!
6. Пасхальный хлеб отлично преобразят фигурки из мастики: зайчики, цветы.
7. Самый простой и экономичный способ - сахарная пудра и кондитерские жемчужинки.
8. Маршмеллоу, цветная глазурь и всякие готовые декоративные вкусняшки помогут вам справиться с украшением.
9. Узоры из теста, смазанные яичным желтком. Традиционное украшение, которое было популярно во времена наших бабушек прабабушек.
10. Также можно украсить выпечку мармеладом, цветным сахаром или хаотичные рисунки шоколадом!
А как украшаете куличи вы? Или покупаете готовые?
Всем праздничного настроения и прекрасной весны! Спасибо, что дочитали до конца! Понравились идеи украшения и рецепт теста для кулича? Тогда отблагодарите автора лайком, подпиской и репостом в социальные сети!
Пусть как можно больше людей увидят данную публикацию!