Рецепт для любителей острого - домашняя горчица с медом. И даже если при этом вполне устраивает промышленный вариант, все равно стоит подумать о рецепте домашней горцицы - попробовав хотя бы раз, сразу отчетливо ощущается разница. Получается очень и очень вкусно, остро, пикантно, ароматно.
Как сделать горчицу в домашних условиях?
Ингредиенты:
1 ст. л. растительного масла;
50 г меда;
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
70 г горчичных зерен;
50 мл воды;
1/2 ч. л. соли.
Инструкция
- Первым делом превратить зерна в порошок.
- Отправить горчичные зерна в кофемолку, перемолоть, а затем как следует просеить через мелкое сито.
- На выходе будет около 50 г порошка.
- Горчичный порошок смешать с солью.
- Влить кипяток, тщательно растереть, чтобы не было комочков. Если масса получилась слишком густой, добавить еще немного воды.
- Выложить в горчицу мед, растереть до однородности.
- Добавить растительное масло и лимонный сок, снова растереть, попробовать, корректировать вкус.
- Разложить по банчокам, спрятать в холодильник.
- Горчица должна "дозреть" - настояться 3-5 дней. После этого можно угощаться.
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть на сайте в заметке "Как сделать горчицу в домашних условиях". Другие интересные постные рецепты можно найти в разделе "Рецепты для постного стола".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!