Турция привлекает туристов не только своим средиземноморским климатом, жарким летом, прекрасными пляжами, культурой и историческими достопримечательностями, но и местной кухней, а также разнообразием фруктов местного производства, которые можно здесь найти круглогодично. В Турции их выращивают около 75 видов, а количество сортов еще больше: например, яблок - около 400, груш - 500, персиков - 90.
Несмотря на то что практически любые фрукты можно увидеть на прилавках магазинов и встретить в отельных ресторанах в любое время года, именно сезонные виды особенно сочные, ароматные и вкусные. Приобретать их лучше на турецких базарах (рынках).
Ноябрь - март
В зимние месяцы можно насладиться вкусом местных цитрусовых (апельсинов, мандаринов, грейпфрутов). Кроме того, на рынках в изобилии представлены яблоки, киви и бананы. Из апельсинов рекомендуем попробовать бескосточковые сорта Finike и Washington, сочные Dörtyol и продолговатые Jaffa. Цены на них не превышают 2 лир за кг (0,3$).
Апрель
В начале туристического сезона, кроме апельсинов, появляется возможность попробовать местную клубнику, мушмулу и шелковицу. Клубнику продают по цене 5-7 лир (примерно 1$). Плод мушмулы внешне похож на яблоко с абрикосом, а по вкусу к этому добавляются нотки земляники. Самые вкусные сорта - Döngel и Beşbıyık.
Май
К апрельским фруктам и ягодам присоединяется сочная сладкая черешня. Правда, ее сезон очень короткий - всего месяц. Купить 1 кг местной сезонной черешни на базаре можно, как и клубнику, за 5-7 лир.
Июнь
В июне подходит к концу сезон клубники, черешни и мушмулы, но на прилавках появляются абрикосы, вишня, слива и первые ранние дыни по цене 1 лира за кг. При покупке абрикосов уточните, откуда они: самые вкусные выращивают в районе Малатья. Лучшие сорта дыни: Topatan и Çitli (Стамбул, Фракия), Kırkağaç (Эгейский регион), Hasan bey, Altınbaş, Dilimli и Hallaç, а также выращенные в районах Ван и Диярбакыр.
Июль
К абрикосам, яблокам, вишне, сливе и дыне на рынках добавляются поспевшие к этому времени арбузы, персики и нектарины. Рекомендуем попробовать арбузы следующих сортов: Yeni Dünya с белыми семечками, розово-красный Alacalı с темными семечками, Kara с красноватыми семенам, Washington с тонкой коркой, и огромный (до 30 кг) Diyarbakır. Ориентировочная цена - 1 лира за кг.
Август
Сезон вишни закончен, но к июльскому многообразию добавляются груши нового урожая и виноград. Последнего в Турции выращивают до 1200 сортов.
Сентябрь
С прилавков исчезают абрикосы, но поспевают свежий урожай мандаринов, которые будут радовать местных жителей всю зиму всего за 2 лиры/кг, а также зимний сорт арбузов - Gülle. Самое время попробовать турецкий инжир, лучшие сорта: Sultan selim, Yediveren, Kavak и Patlıcan.
Октябрь
В октябре, кроме яблок, груш, мандаринов и винограда, собирают урожай айвы, хурмы, гранатов и авокадо. Вкус сочной турецкой айвы мягкий, он не такой терпкий, как у фруктов, выращенных в более холодном климате.
Турецкие фермеры продолжают непрерывно развиваться. Они нашли способ выращивать в условиях средиземноморского климата 24 вида тропических фруктов, среди которых папайя, манго, черимойя, карамбола, фрукт дракона, сахарное яблоко, лонган, мангис, салак-пондо и др. За 3 года было высажено 84 дерева манго, с которых в 2018 г. было снято 2350 фруктов. Сейчас цена местного манго составляет 35 лир за плод, но в будущем, когда урожай будет больше, ее обещают снизить.
*****************
Если вас интересует покупка недвижимости в Турции, переходите по ссылке: https://www.summerhome.ru/nedvizhimost-v-turtsii
Телефон для связи: +90 538 888 16 16 (WhatsApp, Viber)
Напишите нам в WhatsApp в один клик! https://clck.ru/M7ReC
Наш сайт: https://www.SummerHome.ru