Очень простой рецепт. Вполне подойдет к постному столу. Тыква дает необычный вкус тексту.
Ингредиенты:
1. Оливковое масло
2. Тыква
3. Шампиньоны
4. Лук
5. Чеснок
6. Шпинат
7. Мука
8. Соль, перец
Способ приготовления:
- Тыкву смазываем оливкоывм маслом и запекаем в духовке.
- Для начинки обжариваем лук, шампиньоны, чеснок и шпинат. Полученную смесь перемалываем в блендере.
- Достаем тыкву из духовки, перемалываем блендером.
- Добавляем куркуму
- Просеиваем муку и замешиваем тесто.
- Готовим небольшие заготовки.
- Укладываем начинку и заворачиваем равиоли.
- Варим в подсоленной воде с оливковым маслом, чтобы тесто не слипалось.
- Подаем к столу и украшаем домашней горчицей. Приятного аппетита!
Больше можно увидеть у меня на канале YouTube! Ссылка есть в моем профиле!
