Не все однозначно относятся к сырам с плесенью, однако я лично отношусь к их поклонникам и люблю брать такие сыры время от времени.
Конечно это не сыр не каждый день, вкус слишком специфический и сильный, чтобы съесть его много.
Однако купить оригинальный Рокфор в магазине сейчас практически невозможно, не только из-за фантастически огромной цены, но и из-за того, что под видом Рокфора чаще всего продают подделки, которые лишь похожи на него.
Оригинальный сыр Рокфор производится только на юге Франции в провинции Руэрг и изготавливается из овечьего молока.
Однако есть сыры, которые при своём сходстве все же не пытаются скрыть свое происхождение и при этом показывают очень достойное качество, близкое к оригинальному Рокфору.
Вот один из таких сыров, который мне удалось взять недавно за 700 руб/кг.
Сыр этот произведен в братской республике Белоруссии под брендом Молодая и именуется Рокфорти. Выпускает его Молодечненский молочный завод.
Это удивительно, но в Беларуси 🇧🇾 научились производить сыры действительно превосходного европейского качества.
На вкус это сыр с голубой плесенью очень приятен, не пересолен, достаточно ярок и ароматен.
За цену в 700 рублей это возможно лучший вариант сыра с благородной голубой плесенью.
Рекомендую к покупке.