Есть или не есть после шести часов вечера – один из самых актуальных вопросов по здоровому питанию.
Сегодня мы решили разобраться и найти причины, почему же рекомендуется не есть после шести.
На самом деле, все очень просто - вечером в организме происходит замедление скорости метаболизма, другими словами, - обмен веществ работает на «низких оборотах». А поскольку в оставшееся перед сном время вряд ли возможно превратить пищу в энергию (исключая поход в спортзал, разумеется, если не лень), жировым отложениям создаются благоприятные условия для «внедрения».
Известно, когда мы нарушаем естественный цикл сна и еды, мы можем вызвать не только увеличение веса. Но и следующие проблемы в организме.
1. Нарушение гормонального баланса
Может измениться уровень инсулина, глюкагона и лептина, результатом чего может стать развитие сахарного диабета, повышение давления, аритмия, ожирение.
2. Воспаление
Установлено, что при употреблении калорийной пищи после 6 вечера, на 3% повышается уровень С-реактивного белка, который увеличивает риск развития опухолей, повреждения тканей, атеросклероза и т.д.
3. Повышение сахара
При позднем ужине уровень глюкозы в крови повышается, и из-за этого есть опасность развития заболеваний, связанных с повышенным сахаром (диабет, как минимум).
4. Лишний вес
Это то, чего все боятся, когда едят после шести. И это не миф. Более того, в связи с циркадным ритмом вечерний прием пищи организм перерабатывает медленнее и менее тщательно, что может отражаться на лишних килограммах.
5. Нарушение памяти
Возможно, это имеет связь с ночной трапезой. По крайней мере, недавно проводились исследования на мышах, которых кормили в их традиционное время отдыха. И что вы думаете, их активность, способность к обучению и память снизились.
И все же, при всех ограничениях, существуют и такие продукты, которые возможно употреблять после шести вечера. Они достаточно легко усваиваются, их хватает до следующей трапезы. К ним относятся:
- обезжиренный творог
- любое нежирное мясо (кролик, птица, баранина, говядина)
- любые овощи, кроме картофеля
- любая нежирная рыба
- натуральный йогурт без сахара и пищевых добавок, без фруктов
- нежирный кефир
- нежирная ряженка
- яичные белки
Есть или не есть после шести часов вечера решает каждый сам за себя. Правда, отказ от еды после шести не всегда дает желаемый результат, но если применять принципы правильного образа жизни, то эффект не заставит себя ждать.