Нарты - великие герои, их подвиги - пример для подражания
В начале мироздания были темнота и тишина. После появились небесные светила. От их пламени зажглась искорка, упала с неба и превратилась в пепел. Из этого пепла Бог сотворил нартов
Так начинается нартский эпос.
Считается, что возник эпос в древности у аланских племён - предков современных осетин.
Вот и Республика Северная Осетия имеет второе название - Алания. Столица её - Владикавказ
Осетины занимались земледелием.
Сеяли ячмень и пшеницу. Хорошо прижилась здесь кукуруза, её даже называли нарт хор - нартский хлеб.
На горных склонах выпасали скот. Есть в этих краях особая "осетинская" порода овец чёрно-бурой масти. Из овечьего молока осетинские хозяйки до сих пор делают вкусный сыр.
Знали осетины и разные ремёсла.
С большим почтением относились они к кузнецам. В летнюю страду кузнец работал на всё село бесплатно - точил косы, налаживал инструменты. Поэтому перед началом работ все жители собирались на его поле и устраивали зиу - помощь.
Она заключалась в совместном выполнении сельскохозяйственных работ
А на общем празднике Цыръгисан перед сенокосом в честь кузнеца произносили именной тост.
До этого праздника ни один осетин не рисковал выйти с косой на луг. Считалось, что иначе силы небесные нашлют плохую погоду и сено пропадёт.
В день праздника осетины устраивали общее моление и большое застолье
Каждая семья вносила свой вклад. Обязательно готовился шашлык, варилось пиво, пеклись пироги
ТРИ ПИРОГА
Пирогов на осетинском столе непременно должно быть три
Они символизируют самое важное для человека:
- Бога
- Солнце
- Землю
Готовили их по особым правилам:
Хозяйка тщательно мыла руки, повязывала платок таким образом, чтобы он прикрывал рот. Она не произносила ни слова, пока месила тесто
И в настоящее время осетинки не пекут пироги без головного убора.
В осетинские пироги кладут разные начинки:
- Сыр
- Картофель
- Мясо
- Свекольную ботву
- И конечно же много зелени
РЕЛИГИЯ ОСЕТИН
Большинство осетин православные, но они также сохраняют веру в своих древних богов
Творцом мира у них считается Хуыцау.
А божество Уастырджи почитается как посредник между высшим богом и миром людей.
В образе всадника с белой бородой на белом трёхногом коне облетает он землю от края до края
Перед пастухом покровитель Уастырджи мог явиться чабаном, а перед земледельцем - приняв облик пахаря