Всем привет! Если вы хотите скушать на природе вкусный шашлык, мой рецепт окажется весьма кстати.
Нужно:
· 1, 5 ст.л. - соль;
· черный перец;
· 3 шт. - лук;
· молотый кориандр;
· 2 ст.л. - яблочный уксус (6%);
· 1,8 кг - баранина (нога).
Разделываю баранину на куски для шашлыка. Нарезаю лук на полукольца.
Добавляю в миску с мясом и луком соль. Перемешиваю руками, отжимая лук, чтобы он дал сок.
Ввожу кориандр, перец. Поливаю уксусом. Перемешиваю хорошо руками и оставляю мариноваться на ночь.
Разогреваю тандыр.
Мясо надеваю на шампура.
Жарю шашлык в тандыре до готовности.
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал РЕЦЕПТЫ ОТ ИВАНА ! Я вас ЖДУ!
