Рагу с мясом по-кавказски. Требуется на 6 горшочков Приготовление. Зелень, черемша, лук репчатый и чеснок нарезаются мелко. Мясо, картофель, баклажан, помидор, кабачок нарезаются небольшими кубиками. Всё в отдельную посуду. После этого все ингредиенты в порядке по очерёдности укладываются слоями в горшочки. Первым слоем укладываем картофель ромным слоем. Вторым слоем укладываем мясо. Третьим слоем балгарский перец и лук. Четвёртым слоем укладывается балгарский перец, нарезанный полукольцами. Пятым слоем баклажан. Шестым слоем кабачок. Седьмым слоем смесь приправ (чёрный, красный перец, соль(шепотками по вкусу)). Восьмым слоем посыпаем черемшой, чесноком и зеленью. Доливаем в каждый горшочек 100 гр воды (приблизительно). Ставим в духовую печь при температуре 180 градусов на 2.5 часа. При приготовлении не открывайте горшочки. Приятного аппетита)
Рагу с мясом по-кавказски.
Требуется на 6 горшочков
- 4 клубня картофеля
- 4 средних помидора (жёсткий сорт)
- 1 большой баклажан 300-350 гр
- 1 кабачок 300-350 гр
- 1 небольшой пучок Черемши
- 2 зубчика чеснока обыкновенного
- 1 большой балгарский перец 200 гр
- Мясо свинины 300 гр по 50 гр на порцию
- 1 небольшой пучок укропа, петрушки и кинзы
- 1 лук репчетый (небольшая головка)
Приготовление.
Зелень, черемша, лук репчатый и чеснок нарезаются мелко. Мясо, картофель, баклажан, помидор, кабачок нарезаются небольшими кубиками. Всё в отдельную посуду. После этого все ингредиенты в порядке по очерёдности укладываются слоями в горшочки.
Первым слоем укладываем картофель ромным слоем.
Вторым слоем укладываем мясо.
Третьим слоем балгарский перец и лук.
Четвёртым слоем укладывается балгарский перец, нарезанный полукольцами.
Пятым слоем баклажан.
Шестым слоем кабачок.
Седьмым слоем смесь приправ (чёрный, красный перец, соль(шепотками по вкусу)).
Восьмым слоем посыпаем черемшой, чесноком и зеленью.
Доливаем в каждый горшочек 100 гр воды (приблизительно).
Ставим в духовую печь при температуре 180 градусов на 2.5 часа.
При приготовлении не открывайте горшочки.
Приятного аппетита)