Ни для кого не секрет, что повар в бюджетных учреждениях вполне себе может существенно экономить на покупке продуктов, ведь все основное и необходимое он может стащить с работы.
Особенно меня поражают хабалистые тетеньки из детских садов и школ. Я лично свято верю, что есть порядочные люди на этих местах, но сегодня речь пойдет именно о непорядочных.
Уважаемые родители, если вас смущает меню детского сада, вы часто ощущаете запах не очень качественной еды , то вы имеете право попросить попробовать еду, которой кормят детей. Если же сомнения по поводу качества еды, порций еды подтвердились, то тут придется действовать.
Например, можно попробовать пройти на кухню. Для этого необходимо, чтобы у вас была действующая медицинская книжка, халат, бахилы, шапочка и разрешение руководителя учреждения. Так как "рыба гниёт с головы", то и по реакции руководителя на такие просьбы можно будет определить как обстоят дела и будет ли что-то решаться, возможно, что именно с молчаливого согласия руководителя и происходят непотребные вещи. Если же вся миссия оказалась проваленной, то здравствуй, жалоба в вышестоящие органы. Единственный нюанс, что , как правило, проверка не бывает внезапной. Но это хотя бы возымеет действие, хотя бы на какое-то время.
Например, на моем последнем месте работы тащили с кухни продукты : два повара (одна была слегка посовестливей, надо отдать должное), кухонный работник, завхоз, медсестра, и даже мама директора 🤦😆, которая специально приезжала за продуктами. Ту еду, которую готовили там, сложно назвать нормальной едой. К примеру, тушёный картофель с курицей был, как в песенке Винни-Пуха, картофель там есть, а курицы - нет. Точнее, она как бы есть, наша прекрасная повар разрывала кусочки курицы на волокна буквально. И соответственно, вот это нечто было там. В общем, это только малая часть этого всего. Первый раз в своей жизни, учитывая внушительный стаж работы в дошкольных учреждениях, я увидела такое зверство, как разбавленный водой сок! О как.
Далее идёт ещё один интересный момент. Когда еда после кухни попадает в группы. Слава богу, я безумно рада, что попадаются у меня такие вот прекрасные коллеги, которые заслуженно носят звание педагога. Честно говоря, всегда удивляло как народ ест эту бурду (хотя встречаются сады и с хорошим питанием, что радует), ну я ещё могу понять, с большой натяжкой, эту жадность к еде, когда за обеды у сотрудников детсада вычитают деньги. Это хоть как-то можно оправдать. Но блин, вот эта жажда халявы, аж противно порой. Особенно, когда приходит такая вот мадама к 11:45 из дома на работу и сразу же садится обедать 🤦. Ну, народ, это ж вообще за гранью. Как с голодного края, ей-богу. Далее, помощники воспитателя, те самые, которые и имеют непосредственный доступ к еде. Не успеешь глазом моргнуть, как некоторые уже уменьшили кому-то порцию, кому-то не положили котлету, которая чудесным образом перекочевала уже в заготовленный баул, а кому-то и вовсе не поставили тарелку с едой. Формулировка всегда одна - "он все равно не ест". Уже писала ранее, что не важно ест или нет, сложно есть то, чего нет на тарелке. Порция - это порция, она должна быть и стоять. Наша работа - уговорить ребенка поесть, проследить, чтоб еда у него стояла. Некоторые воспитатели не хотят обострять отношения с помощниками, поэтому на некоторые нюансы, включая сервировку стола, закрывают глаза, некоторые помощники забывают, что воспитатель может требовать от них выполнение некоторых обязанностей. Таким образом, еда просеивается, как через сито, и в некоторых учреждениях (не во всех, конечно), в некоторых группах (тоже, конечно же, не во всех) может хромать существенно питание детей.
Это только краткий экскурс в детсадовскую жизнь, желаю всем адекватных коллег и родителей, а родителям адекватных воспитателей и хороших садиков.