Если вы обожаете сытные мясные блюда, вы точно оцените рецепт хашламы по-домашнему. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, но требует большого количества овощей. Все ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса, аромата и даже цвета. Это блюдо точно превзойдет все ваши ожидания! Ингредиенты 6 порций 1. Баранину вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками. 2. Помидоры порезать пополам, лук, перец болгарский почистить и порезать, как помидор. 3. В казане или кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты, добавить соль, перец горошком, лавровый лист. На счет соли не переживайте — после приготовления можно будет посолить по вкусу! Добавить буквально 50 грамм воды (да, да — это не ошибка). 4. Закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Забыть про хашламу на 1,5 часа.Обязательное условие — не открывать крышку в течение всего времени. 5. Снять с огня, извлечь лавровый лист, добавить мелко нарезанную зелень и настаивать 30 минут.
Если вы обожаете сытные мясные блюда, вы точно оцените рецепт хашламы по-домашнему. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, но требует большого количества овощей. Все ингредиенты формируют идеальный баланс вкуса, аромата и даже цвета. Это блюдо точно превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
6 порций
- Баранина - 1 кг
- Помидоры - 500 гр
- Сладкий перец - 400 гр
- Картофель - 500 гр
- Лук - 1 штука
- Чеснок - 1 головка
- Кинза - 1 пучок
- Петрушка - 20 гр
- Укроп - 20 гр
- Соль, перец (по вкусу)
- Лавровый лист - 1 шт
1. Баранину вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками.
2. Помидоры порезать пополам, лук, перец болгарский почистить и порезать, как помидор.
3. В казане или кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты, добавить соль, перец горошком, лавровый лист. На счет соли не переживайте — после приготовления можно будет посолить по вкусу! Добавить буквально 50 грамм воды (да, да — это не ошибка).
4. Закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Забыть про хашламу на 1,5 часа.Обязательное условие — не открывать крышку в течение всего времени.
5. Снять с огня, извлечь лавровый лист, добавить мелко нарезанную зелень и настаивать 30 минут.