Оригинальные рецепты из картофеля.

Чудо овощ.

Повседневный стол невозможно представить без любимого всеми картофеля, приготовленного "не обычным", особенным образом! Предлагаю вам 3 потрясающих рецепта приготовления картофеля. Уверен, один из этих оригинальных рецептов станет вашим любимым.

Картофель «Герцогиня»

Французский рецепт)

• Картофель - 1 кг
• Твердый сыр - 50 г
• Желтки - 2 шт.
• Орех мускатный - на кончике ножа
• Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить до готовности и измельчить в пюре.
2. Добавляем натертый на терке сыр, желток, мускатный орех, соль, перец и перемешиваем (до однородности).
3. Картофельную массу перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и делаем завитушки на противень, застеленный пергаментом.
4. Поверх наших розочек, смазываем желтком. Ставим в духовку и готовим при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Подавать гарнир сразу же.

Картофельные палочки с сыром

Это очень вкусно.

• Картофель - 5 шт.
• Сухари панировочные - 150 г
• Масло растительное - 150 г
• Сыр твердый - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3 ст. л.
• Паприка молотая - 1 ч. л.
• Травы итальянские (сухие) - 1 ч. л.
• Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварной в мундирах и очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить специи, яйца, муку и тщательно вымесить до однородности.
2. Руки смочить водой и сформировать картофельные палочки внутрь которых, вложить брусок твердого сыра.
3. Затем готовые палочки обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются во фритюре.

Картофельная пицца

Шикарная замена тесту.

• 700 г очищенного картофеля
• 2 яйца
• 2 ст. л. муки
• 3-4 зубчика чеснока
• 3 ст. л. сметаны + 1 ч. л. с горкой дижонской горчицы
• 200-250 г копченых охотничьих колбасок
• 2 средние головки репчатого лука
• 1 сладкая паприка
• 150 г помидоров черри
• 170 г сыра
• несколько перьев зеленого лука
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезанный полукольцами лук обжарить вместе с паприкой, добавить порезанные колбаски.
2. Натертый на крупной терке сырой картофель смешать с измельченным чесноком, яйцами мукой и солью.
3. Картофельную массу распределить на раскаленной сковороде и поджарить 5 минут на среднем огне.
4. Очень аккуратно перевернуть(что б не разломалась) и через пару минут нанести на картофельную основу сметану, смешанной с горчицей.
5. Разложить начинку из обжаренных овощей и колбасок, затем помидоры, присыпать сыром и зеленым луком.
6. Накрыть крышкой и готовить пиццу еще 5 минут, пока не расплавится сыр.

СМОТРИ ЕЩЕ: ЗАКУСКА в шариках, "Морское Удовольствие".

Быстрые КЕКСЫ с курицей и СЫРОМ.

Приятного аппетита.

Друзья не забываем подписываться!

#что приготовить на ужин #рецепты на скорую руку #овощи и фрукты #как приготовить #кухня