Этот необычный сорт часто называют Черный алмаз, но настоящее название сорта – Хуа Ниу. Это уроженец Новой Зеландии, который затем был завезенный в Китай и посажен в Ньингчи, в Тибете.
Кожица у этих яблок фиолетовая, блестящая. Мякоть по вкусу медовая, с приятной текстурой, белая.
Этот сорт не нуждается в опылителях, холодостоек, устойчив к болезням и вредителям.
Эти яблоки в высокогорье на высоте 3 500 м над уровнем моря, где они подвергаются воздействию большого количества солнечного света и ультрафиолета – это идеальные условия для сорта.
Но даже в таких условиях только 30 % зрелых черных яблок соответствуют строгим стандартам цвета.
Те, что прошли отбор на товарность, продаются в подарочных упаковках по 6 или 8 штук. А клиенты, желающие приобрести их, должны сделать заказ заранее.