Какие блины принято считать самыми идеальными? Правильно, те что тоненькие и с дырочками. Сегодня я раскрою вам секрет этих самых идеальных, тонких, ажурных кружевных блинчиков! Помимо всего этого, они еще и очень вкусные. Всё очень просто
Ингредиенты:
• кефир - 250мл
• кипяток - 300мл
• 1 яйцо + 1 белок
• щепотка соли
• сахар - 1ст. л
• сода - 1/2ч.л
• мука - 180г
• растительное масло - 1ч.л
Приготовление
1) В кефир добавляем соду и оставляем на 10 минут - на поверхности появятся пузырьки
2) Добавляем кипяток, сахар, соль, яйцо и белок, сверху просеиваем муку и интенсивно размешиваем, пока все комочки не разойдутся. Добавляем масло.
3) Жарим на небольшом количестве масла ( я жарила на а/п сковороде без масла ) и подаём, с чем вашей душе угодно
Приятного аппетита вам и вашим близким!
