Предлагаю вашему вниманию вкусный и простой рецепт лукового супа. Вам понадобится: Как готовиться Если смотреть по затратам денег, то это очень экономично и очень сытно.
Предлагаю вашему вниманию вкусный и простой рецепт лукового супа.
Вам понадобится:
- 2 кг лука, советую вам на нем не экономить, он должен быть светлым и жёстким.
- Прованские травы (в Ашане можно взять пакет прованских трав за 25 рублей)
- Сливочное масло
- Кусок сыра
- 4 кубика "Маги"
- Перец и соль
- Нарезной белый хлеб
Как готовиться
- Для начало вам нужно две кастрюли, одна для лука, а вторая для бульона.
- Очищаем и нарезаем лук и закладываем его в кастрюли пока она не будет полной.
- Ставим кастрюлю на средний огонь и добавляем 2/3 пачки сливочного масла и обжариваем лук пока он не станет карамельного цвета, постоянно его помешивайте чтоб лук не пригорел к кастрюле дам совет когда вы будете его обжаривать открывайте все окна и включайте вытяжку
- Во вторую кастрюлю наливает 2 литра горячей воды и добавляем 4 кубика Маги, если я не ошибаюсь то на упаковке написано что один кубик на литр воды если так делать то вкус бульона будет малозаметным.
- Берём поднос, на него выкладываем нарезной батон и ставим в духовку минут на 5 на среднюю температуру, чтоб на батон легла лёгкая корочка, а внутри он был мягким.
- Натираем сыр на средней тёрке
- Как лук готов, добавляем в кастрюлю бульон и даём ему немного повориться, добавляем прованские травы, перец и соль, смотрите по вкусу.
- Как суп готов разлеваем по тарелкам, потом на него кладём наши приготовленные гренки, и посыпаем сыром.
Если смотреть по затратам денег, то это очень экономично и очень сытно.