Моя мама ежегодно делает закрутки на зиму. Кроме традиционных соленых огурцов в ассортименте заправка для борща, соленые помидоры, хренодер, лечо и т.д.
Почти везде в составе есть едкие лук и хрен. Эти овощи вызывают сильнейшее раздражение глаз, слезы текут рекой. Но мамочка моя знает один очень хитрый прием и научила меня. Я делюсь с вами, дорогие хозяйки.
Итак, что бы переработать большое количество продуктов с резким ароматов нужно вооружится каким то измельчителем - это может быть электрическая или механическая мясорубка. Но сам прибор не спасет вас от слезотечения. Тут нужно применить одну хитрость, как показано на фото:
То есть нужно надеть на мясорубку целлофановый пакет и плотно его завязать. Плотность можно обеспечить любой резинкой или мягким зажимом для пакетов. Берите прочные пакеты, например, как в Пятерочке -зеленые, большие, прочные. Потому что, такие пакетики, как для завтраков, быстро изорвутся и вся задумка будет испорчена.
Если вы особенно чувствительны, то сделайте так:
То есть перекройте пакетами и место загрузки и место выхода овощного фарша. Этот способ отлично работает. Попробуйте.
Статья была полезной? Ставьте лайк!