Многие привыкли к тому, что постное меню достаточно однообразно, но на самом деле идей и блюд достаточно большое множество, и подать их можно так, что будет не хуже "стандартного" праздничного меню.
Сегодня будет овощной #салат в виде торта с фасолевым майонезом.
Итак для салата необходимо отварить картофель, морковку.
Авокадо мелко нарезать, приготовить консервированный горошек мозговых сортов и зелень для украшения.
Приготовить фасолевый майонез (ссылка на рецепт с ингредиентами в конце статьи) .
На дно круга (в принципе, можно взять глубокую миску или просто аккуратно выкладывать овощи слоями) положить мелко порезанный картофель.
Смазать майонезом. Я ничего не досаливала, потому что, мне кажется, что солености майонеза будет достаточно. Но по желанию можно посолить поперчить.
Далее положить слой морковки и смазать майонезом.
Затем положить горошек и мелко нарезанный авокадо, также смазать майонезом.
И затем последним слоем положить картофель с майонезом.
Сверху посыпать зеленью.
Салат выглядит очень празднично и, кстати, спокойно стоит два дня в холодильнике не изменяя своих вкусовых качеств.
Ингредиенты:
Фасолевый майонез - рецепт подробно описан в СТАТЬЕ
#овощи:
картофель - 4 средние картофелины
морковка - 2 шт
авокадо - 0,5 шт
горошек - 1 банка
зелень (кинза, петрушка, укроп)
Пробуйте новый вкус!
Приятного аппетита!
Еще больше интересного, полезного и необычного на канале В ШОКоладЕ. Подписывайтесь!