В Пост нужно кушать блюда сытные и питательные. Именно поэтому для приходящих в гости друзей, которые соблюдают Пост, можно приготовить фасоль со свеклой и луком. И домашние не откажутся от приготовленных так овощей в качестве гарнира. Получается очень вкусно!
Как приготовить фасоль со свеклой?
Ингредиенты:
1 стакан фасоли;
1 крупная свекла;
1 крупная луковица;
соль, перец;
2-3 столовых ложки муки;
2-4 столовых ложки готового хрена;
растительное масло для жарки.
Инструкция
- Фасоль замочить на ночь.
- Отварить до готовности.
- Отцедить, отвар не сливать.
- Свеклу отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Все перемешать, добавить соль и перец.
- На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и пассировать 5-7 минут, добавить свеклу и фасоль.
- Тушить под крышкой на небольшом огне еще 3-5 минут.
- Добавить муку, перемешать.
- Влить 3-4 столовых ложки фасолевого отвара и хорошенько все перемешать. Добавить соль и перец.
- Довести до кипения.
- Снять с огня, положить хрен и перемешать (количество хрена зависит желаемого результата).
- Блюдо вкусно как горячим, так и холодным. Только через несколько часов свекла окрасит фасоль, и оно все станет свекольного цвета.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Фасоль со свеклой - постное блюдо". Другие интересные постные рецепты можно найти в разделе "Рецепты для постного стола".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!