Дуриан также известен как клубень или «король фруктов». Растет в основном в Юго-Восточной Азии. Его название происходит от малайского слова «дури», что означает «шипы». Выделяются целых 20 видов этого растения. Однако дуриан является самым популярным. Его плоды созревают на деревьях во время курортного сезона - с июня по август, а затем с ноября по январь.
Его внешний вид довольно необычен, поскольку вся поверхность покрыта желто-коричневыми шипами. Плод дуриана довольно тяжелый и иногда весит до 4 кг. Внутри, однако, нас ждет приятный сюрприз, потому что мякоть мягкая, желтого цвета, а ее консистенция напоминает пудинг. Семена в интерьере похожи по форме и размеру с каштаном. Их вкус похож на орехи.
Много говорится о его целебных свойствах. Он также содержит много минералов, в том числе медь, железо, калий, марганец и фолиевую кислоту. Это означает, что плод оказывает положительное влияние на кости, образование красных кровяных клеток и функционирование нервной системы. В Азии это считается афродизиаком и натуральным лекарством. Обладает согревающими свойствами, поэтому его используют для снижения температуры. Он также используется для лечения анемии и укрепления иммунитета.
Однако его наиболее характерной чертой является запах, напоминающий гнилое мясо или старый голубой сыр. Запах чрезвычайно интенсивный. Закрыть его в холодильнике не поможет, запах пройдет через упаковку и попадет рядом с другими продуктами. Зловоние дуриана настолько ярко выражено, что в Азии запрещено есть его публично.