401 подписчик

Зеленый лук на зиму в банки.Быстро,легко,вкусно!

18 мая 202018 мая 2020

1 мин

Привет, ДРУЗЬЯ! Не знаю как у вас,а у меня пора заготовок уже началась. Весна,пора зелени! Зеленого лука ,укропа,петрушки сейчас много и хочется,чтобы все пошло в дело. Раньше,когда я не знала,что можно заготавливать зеленый лук таким образом, он просто перерастал на грядке, становился толстым и не вкусным, а так хочется продлить удовольствие и испечь зимой пирожки с зеленым луком и яйцом,или добавить его в суп.

Самое лучшее тесто для жареных пирожков и беляшей. Пошаговый рецепт.

Ведь не будешь каждый раз бежать зимой в магазин за зеленью, хорошо когда все есть в погребе или холодильнике! Итак начнем- сначала приготовим стерилизованные баночки,желательно маленькие,я использую 350 мл.

Норма продуктов-

300гр лука

соль -4 ч.л

масло растительное(оливковое)-4 ст. л

столовый уксус -1 ст л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Стерилизуем банку 0,5 л, кипятим крышку. Можно взять несколько совсем небольших баночек.

2. Лук моем, кладем на полотенце, чтобы он слегка подсох.

3. Шинкуем луковые перья.

4.Соль перемешиваем с луком и Приминаем толкушкой, но не сильно, только чтобы лук пустил сок. Продолжаем делать то же самое, пока банка не будет заполнена по "плечики".

5. Готовим маринад: растительное масло наливаем в кастрюльку, которую ставим на слабый огонь. Ждем, когда масло закипит, вливаем уксус, перемешиваем и быстро убираем с плиты.

6. Маринадом заливаем банку с луком. Слой из масла и уксуса предотвратит появление плесени.

7. Банку закатываем и убираем на хранение в холодильник.

15 минут и баночка готова,вуаля! У меня с этой нормы продуктов получилась одна 450 мл .Буду рада ,если вам пригодится такой не сложный рецептик. Приятного аппетита! Всем удачи и добра!