С приходом Четвертой индустриальной революции перед агропромышленным комплексом стоят глобальные вызовы, вызванные стремительным развитием технологий.
Но вызовы будущего не смогут решиться с помощью методов прошлого. Именно поэтому инвестиции в исследования агропромышленности и в развитие индустрии важны как никогда ранее.
Главным элементом в агропромышленном комплексе будущего является объединение высоких технологий, которые сделают аграрную отрасль более эффективной и стабильной индустрией.
К вашему вниманию пять наиболее инновационных технологий в агропромышленном комплексе, которые в буквальном смысле способны перенести сельское хозяйство с полей в небоскребы.
1. Вертикальные фермы
Вероятно, перед нашим миром в будущем будет стоять сложный вызов недостатка ресурсов и голода.
Согласно данным ООН, численность человечества к 2050 году достигнет отметки в 10 млрд населения. Но уже сегодня в разных частях земного шара голодает примерно 800 млн человек.
Эту проблему способен решить новый метод производства потребительских продуктов —выращивание продукции на вертикальных фермах.
Вертикальные фермы стали настоящим прорывом в сельскохозяйственной отрасли. Они состоят из рядов поддонов с растениями, которые тянутся в высоту. В процессе выращивания растений в такой ферме можно сэкономить 95% водных ресурсов и использовать меньше удобрений и питательных удобрений.
Такие фермы можно строить рядом с крупными городами или даже в небоскребах. В такой способ можно легко сократить маршрут от фермы до магазинов, и продукция будет становиться для покупателя более доступной.
Также вертикальные фермы помогут решить проблему хранения и транспортировки пищи. Благодаря возможности строить такие фермы вблизи городских центров, транспортировка продуктов в магазины может занимать всего 10 минут.
2. Интернет вещей
Очевидно, что вся сельскохозяйственная промышленность не перейдет в искусственные фермы. Значительная часть продуктов так и будет выращиваться на обычных для нас полях.
Поэтому для фермеров настоящим открытием стало объединение сельскохозяйственных инструментов и машин с другими технологиями и даже искусственным интеллектом. Все вместе эти технологии входят в Интернет вещей (IoT)
Интернет вещей (IoT) стал настоящим трендом в агропромышленном комлпексе и существенно улучшил условия производства в этой области. От лошадей и плуга промышленность переходит к полной автоматизации и интеграции с новейшими технологиями.
С помощью специальных датчиков и чипов в режиме реального времени можно мониторить погодные условия, состояние урожая, следить за скотом. Все это существенно помогает улучшить результатати сельскохозяйственной деятельности с помощью настоящего "умного земледелия".
В рамках этого "разумного земледелия" произойдет полная автоматизация рабочей силы на фермерских угодьях. Операциям можно будет управлять дистанционно с помощью специальных датчиков, дронов и даже искусственного интеллекта.
Например, дроны — совсем не новая технология, но благодаря инвестициям и исследованиям они могут быть применены по-новому. Дроны могут контролировать орошения и уровень азота в земле, опрыскивать почву и просто мониторить угодья.
3. Культивируемое мясо
Эта инновация, вероятно, понравится всем активистам за права животных. Американская компания Just до конца 2018 года обещает выпустить линейку продуктов искусственного мяса, выращенного в пробирках из клеток настоящих животных. Такое мясо называется культивируемым.
Культивируемое мясо или мясо "из пробирки" — современная технология, которая имеет много потенциала, но все еще находиться в хрупком состоянии развития.
Два журналиста BBC уже попробовали образцы мяса от компании Just и считают, что оно было намного вкуснее и мягче, чем натуральное. При этом глава отдела коммуникаций компании Just Эндрю Нойс добавил, вряд ли в ближайшее время Просто будет продавать такое мясо в США, так как власти страны до сих пор не решила, как министерства будут регулировать этот рынок.
4. Гидропоника
Для нас метод гидропоники не новый. Но кто бы мог подумать, что применение гидропоники в широких масштабах сможет помочь решить две глобальные проблемы: глобальное потепление и истощение земли.
Гидропоника — это метод выращивания растений на искусственных средах без использования почвы. Растения питаются с помощью воды, насыщенной минеральными удобрениями и солнечной энергией. Возможные системы и без естественного солнечного света, когда к фотосинтезу растения поощряют низкоэнергетические светодиоды.
Эту технологию уже развивает австралийская компания Sundrop. Они изобрели гидропонную систему из морской воды, которая позволяет выращивать овощи в любом регионе мира. Эта система устойчива и не зависит от земли и удобрения.
Вместо удобрения система работает на солнечной энергии (23,000 солнечных панелей), электричеству и пресной воде. Как результат, фермеры тратят меньше ресурсов, а урожай получается таким, как и при использовании традиционных методов.
Использование этой технологии позволяет устранить влияние погодных условий на урожай и ликвидировать проблему истощения земли. Сегодня примерно 25% сельскохозяйственных угодий по всему миру крайне истощены, в то время как 44% находятся в средней или незначительной степени истощения.
5. Напечатанная еда
Вероятно, что еда, которая будет лежать у вас в холодильнике в ближайшем будущем будет выращена даже не "из пробирки", а напечатана на 3D принтере. Сейчас эта технология более привычно используется в обрабатывающих отраслях, но также может успешно применяться и в пищевой сфере.
Нидерландская организация прикладных исследований открыла метод печати мікроводоростів -натуральный источник протеина, углеводов, пигментов, антиоксидантов, — превращая эти "ингредиенты" в съедобные продукты питания.
Очень возможно, что супермаркеты будущего будут продавать" пищевые картриджи " вместо быстро портящихся продуктов. Новая технология, как считают разработчики, значительно сократит количество пищевых отходов и финансовые расходы на хранение и транспортировку продуктов.
Как мы видим, в агропромышленности будущего расположения страны на карте, ее ресурсы и качество почв уже не будут играть существенной роли. "Сверхдержавой" в агропромышленном комплексе в новой индустриальной революции, вполне вероятно, станет страна с высокообразованным населением и с желанием правительства вкладывать в исследования и развитие отрасли высоких агротехнологий.