Что королева Елизавета II предпочитает на завтрак? Как королева расслабляется от дневной суеты? Как часто случаются просто тёплые семейные обеды, когда встречаются все члены королевской семьи? - это лишь некоторые вопросы о королеве Елизавете II и ее семье, которые прислали нам читатели .
Мы попытались ответить на некоторые из них в ходе нашей прямой трансляции , но признаем, что любопытство читателей полностью не удовлетворили. Слишком многих интересовала жизнь одной из самых богатых и знатных семей Европы, а личность и будни самой королевы притягивают людей, как магнит.
Британская королевская семья: все, что вы хотели знать
Может ли королева Елизавета передать трон внуку-принцу Уильяму?
Насколько богата королева Британии?
Неудивительно, ведь Ее Величество никогда не дает интервью. Моменты, когда прессе разрешено присутствовать рядом с монархом так, чтобы слышать что она говорит, можно пересчитать по пальцам. В прошлом году, по случаю Бриллиантового юбилея своего правления, Елизавета II снялась в документальном фильме Би-би-си и вместе со своим старшим сыном принцем Чарльзом комментировала семейные кинохроники.
Не будем слишком амбициозны: рассказать все о том, что делает королева в обычной жизни - тем более, что королевскую жизнь обычной называть было бы нелепо - мы не сможем. Но с помощью интервью членов королевской семьи и книг журналистов, написанных на основе интервью с родственниками королевы, ее приближенными, бывшими и нынешними слугами, можно составить некоторое представление о ее вкусах, привычках и пристрастиях главы британской монархии.
Нагляднее всего это сделать, попытавшись представить, как проходит будний день Ее Величества . Тот редкий день, на который не запланировано официальных мероприятий.
Утро
Работает королева каждый день, за исключением Рождества. К девяти утра ее личный секретарь готовит знаменитый "красный портфель" с документами для ознакомления и подписи монарха. Это брифинги заседаний правительства, сводки спецслужб и разведка, документы парламента.
К этому времени супруг королевы принц Филип обычно заканчивает свой завтрак. Ее Величество любит завтракать одна, ровно в девять.
Узнать, что ест королева, не так уж просто: работающие при дворе повара и слуги никогда не дают публичных интервью, и в династии Виндзоров очень ценят лояльность и молчание. Но бывший персонал иногда общается с прессой . Например, бывший королевский повар Дарен МакГреди поведал журналистам, что завтрак у Елизаветы II мало чем отличается от завтрака ее подданных: кукурузные хлопья с парой ложек сухофруктов, вареное яйцо, тост с вареньем и чай с молоком.
Во время завтрака она просматривает свежие газеты со специально подчеркнутыми секретарем статьями.
Известно, что все члены королевской семьи крайне трепетно относятся к тому, что пишет о них пресса, и особенно к тому, какие фотографии публикует. Как поясняли бывшие секретари, дело не в том, что Елизавета II и ее близкие сильно переживают за внешний вид. По ее представлению, монарх должен выглядеть перед подданными безупречно, именно поэтому ей важно, чтобы фотографии были удачными. Если это не так, в подходящий момент, как правило, спустя какое-то время после публикации, пресс-служба Букингемского дворца в неофициальной форме донесет королевское неудовольствие до того или иного издания.
При этом королева очень любит скетчи и карикатуры на себя и искренне смеется, если находит их удачными. Она сама весьма ироничный и не чуждый самоиронии человек и ценит остроумие и хорошие шутки. О себе она не раз говорила: "Чтобы в меня верили, надо чтобы меня видели".
Ровно в девять утра под окнами резиденции королевский волынщик 15 минут играет любимые мелодии монарха. Эта должность появилась еще при королеве Виктории, которая очень любила Шотландию, и с тех пор волынщики, а это, как правило, профессиональные военные музыканты, каждое утро играют для главы государства.
После просмотров документов из "красного портфеля" Ее Величество начинает писать письма, нередко с выражением признательности адресату.
Написанные чернильной ручкой на специальной бумаге письма со словами благодарности за подарок, ужин или прием в гостях - квинтэссенция английских хороших манер. Елизавета II очень ценит гостеприимство и заботу, понимая, что ее присутствие может быть нелегким испытанием. Именно поэтому она любит лично благодарить тех, кто ее принимал, особенно если речь идет о поездках за границу и длящихся по несколько дней официальных визитах.
Разумеется, написать всем и каждому из принимающей стороны невозможно, и королеве помогает одна из ее придворных дам, которые путешествовали вместе с ней. Точно так же Елизавета II читает все адресованные лично ей благодарственные письма, среди которых порой оказываются не только восхищенные отзывы о прекрасно проведенном вечере, но и просьбы поделиться рецептами тех или иных блюд.
В спокойные дни королева сама любит заниматься своими собаками, любимыми корги, и лично готовит им корм, смешивая мясо курицы или кролика со специальными добавками. Порой она сама водит собак на прогулку, но в основном с корги гуляют королевские дворецкие.
День
Одно из любимых занятий Ее Величества - верховая езда. Королева - прекрасная наездница. Она страстно любит и разводит лошадей и до сих пор обожает конные прогулки, напрочь отказываясь надевать жокейский шлем и покрывая голову шелковым платком.
Точно так же Елизавета II, которая очень любит водить автомобили, никогда не пристегивается за рулем. Сейчас, правда, ее поездки ограничены, и водит свой темно-зеленый "Ягуар" королева по территории своих поместий.
Их три - любимый Виндзорский замок под Лондоном, куда королева и ее супруг любят уезжать на выходные, поместье Сандрингем в графстве Норфолк и замок и поместье Балморал в Шотландии.
В прошлом году, когда супруги Обама приезжали поздравлять Ее Величество в Виндзор с 90-летием, гостеприимство демонстрировал герцог Эдинбургский, который лично возил на своем "Рендж Ровере" американского президента и его жену.
Лошади из конюшен Виндзоров - и это не королевские лошади, задействованные в официальных мероприятиях и живущие в конюшнях Букингемского дворца - уже много лет участвуют в скачках и выиграли не один приз.
Жокеи на ее лошадях всегда одеты в определенную форму: фиолетовый жилет с темно-красными рукавами и золотым шитьем на груди. В прошлом году лошадь королевы по кличке Дартмут выиграла скачки в Аскоте, сорвав приз в 130 тыс. фунтов. Большие конюшни, где выросло не одно поколение скаковых лошадей, находятся в поместье Сандрингем, и когда рождается жеребенок, Ее Величество лично инспектирует животное.
Принц Чарльз, к слову, весьма скептически относится к конному спорту и не разделяет страсти матери, а его сестра принцесса Анна и внучка королевы Зара Тиндалл, напротив, профессиональные наездницы и участницы Олимпийских игр.
Королева не прочь порыбачить и раньше любила отдыхать на природе со спиннингом в руках. В детстве она много времени проводила в Шотландии, в поместье семьи своей матери, которая была страстным рыболовом, и в королевском поместье Балморал, где протекает река Ди, одна из самых популярных у ценителей рыбалки на лосося.
Позже, выйдя замуж за принца Филипа, большого энтузиаста этого спорта, Елизавета открыла в себе настоящий талант и всегда пыталась выкроить время для рыбалки даже во время официальных визитов за границу.
Охота также один из любимых видов спорта в королевской семье. Оговоримся, что речь идет об охоте на птиц, в первую очередь на фазанов. Каждый год цыплят специально разводят в поместьях. Сезон открывается в начале октября и длится до конца января. Все мужчины в королевской семье, включая принцев Уильяма и Гарри, страстные охотники и прекрасные стрелки.
Высшим пилотажем считается охота на диких птиц - шотландских куропаток и диких уток. Егеря не выгоняют их специально на охотников из леса, как фазанов, и стрелкам приходится ориентироваться на месте самим. Не говоря уж о том, что дикие птицы гораздо меньше и их сложнее подстрелить. Женщины в королевской семье не охотятся, но обязательно проводят время вместе с охотниками на природе.
Чай
К четырем часам королевской чете подают чай с пирожными, печеньями и бутербродами.
По словам повара Дарена МакГреди, больше всего Елизавета любит медовый бисквит и имбирный, фруктовый или шоколадный бисквитные торты. Последний подавался на приеме после бракосочетания принца Уильяма и герцогини Кембриджской.
Бутерброды бывают как минимум двух видов, и выбор умеренный - с огурцами, копченым лососем, яйцами и майонезом, ветчиной и горчицей.
К чаю непременно подаются любимые королевой "джемовые пенни": маленькие, размером с монетку, круглые бутерброды из хлебной мякоти с малиновым вареньем. Это старое английское лакомство было особенно популярно в суровые годы Второй мировой, на которые пришлось позднее детство и юность Елизаветы. Ее Величество очень прагматична и не любит менять свои привычки.
"Old clothes are good form", - говорят англичане, имея в виду, что если что-то хорошо служит, то не надо от этого отказываться.
Еще одна английская привычка, которая свойственна представителям английской аристократии, - вечерняя ванна перед ужином. Если представить, что до этого целый день был проведен на охоте, а вечером гостей ждет званый ужин при свечах, то становится понятным, почему ванну удобно принимать около шести часов вечера.
По рассказам бывших слуг, королева - не исключение и под вечер любит принимать теплую ванну. С утра, к слову, она также принимает ванну, но времени на это тратит гораздо меньше, и вода более прохладная, чтобы взбодриться.
Вечер
Вечер в королевской семье любят начинать с напитков. Ее Величество предпочитает коктейль из джина с вермутом, принц Филип, как и его внук принц Уильям, - пиво. Принц Чарльз любит мартини, его жена Камилла джин с тоником, герцогиня Кембриджская - коктейли, а принц Гарри, по многочисленным свидетельствам друзей, тоже коктейли, а порой не прочь выпить водки.
При этом шампанское в королевской семье не сильно жалуют, хотя не так давно в поместье в Виндзоре семья стала производить собственное игристое вино. Но коммерческие интересы - не личные пристрастия, и первую небольшую партию коллекционеры скупили по цене 25 фунтов за бутылку (75 фунтов за подарочную упаковку в три бутылки).
На ужин королева любит блюда, приготовленные из дичи или рыбы из ее поместий. Экзотическую пищу она не любит: памятуя о том, сколь много она путешествовала, это вполне понятно. Принимающая сторона всегда стремится удивить гостей всем самым лучшим из местной кухни, и, по рассказу одной из придворных дам, однажды, во время поездки в Белиз, Елизавете пришлось попробовать местный деликатес, сильно напоминающий жареную крысу…
Сезонность - одно из важных правил при выборе меню. Подавать фазанов в мае, когда они полгода пролежали в морозилке, к столу, скорее всего, не будут. Зато в это время, например, салат из спаржи будет более, чем уместен.
Выросшая в военное время королева очень не любит, когда продукты выбрасывают. Известен случай, когда она отправила неиспользованную для соуса дольку лимона обратно на кухню с просьбой использовать ее для другого блюда. Так что фазанов, скорее всего, разморозят и скормят охотничьим псам.
Хорошим тоном на Пасху считается подавать блюда из ягненка, на Рождество - индейку. Рождество - тот самый праздник, когда вся большая семья - королева, герцог Эдинбургский, их четверо детей, восемь внуков и пять правнуков собираются вместе в поместье Сандрингем.
И когда в прошлом году принц Уильям с женой впервые за много лет поехали отмечать Рождество к родителям Кейт, это стало новостью в английской прессе.
Именно с Рождеством у герцогини Кембриджской связаны особые воспоминания о королеве Елизавете II, о чем она рассказала в одном из документальных фильмов .
Первый раз Кейт была приглашена в Сандрингем, еще будучи не замужем за принцем Уильямом, и очень переживала, что же дарить венценосной бабушке молодого человека.
Подумав, она решила, что подарит то, что обычно дарила своим родственникам, - домашнее варенье или соус чатни (обычно подается к сыру)
По словам самой Кейт, ей было очень приятно, когда на следующий день подаренная банка чатни стояла на обеденном столе. "Для меня это очень много значило", - сказала герцогиня.