У меня есть рецепт шоколадных маффинов, которые часто делаю на заказ. Такие кексики готовятся очень просто и удаются идеально! Очень вкусные, мягкие и сочные в середине. До этих кексов можно сделать крем, но я обычно готовлю без крема, так как маффины получаются и так очень сочными. Рецепт маффинов практичный и проверенный многими.
Ингредиенты:
Рецепт для приготовления шоколадных маффинов 6-8 штук:
- масло -60 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1 п.
- яйца - 1 шт.
- молоко - 130 мл
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 30 г
Как приготовить
В большой емкости смешиваю растопленное масло, сахар и ванильный сахар. Масло желательно брать не менее 82% жирности. Добавляем 1 яйцо, растираем все вместе. Добавляем молоко, перемешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и просеянную какао. Замешиваем тесто. Консистенцию можете посмотреть на картинке. Она должна быть однородной, без комочков.
Выкладываем тесто в бумажные или силиконовые формы для кексов, наполняя их на 2/3. Выпекаем при 180 град. примерно 30 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!!!
Кому понравилось, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Буду рад любой критике, а может кто-то захочет поделиться своим рецептом со мной. Пиши мне на почту, всегда буду рад ответить povarnamaksimalkah@yandex.ru