Сегодня поделюсь рецептом кисло-сладкой курицы. По факту весь рецепт заключается в маринаде, его можно использовать для целой туши, так и для порционных частей.
1) Самое первое, что нам потребуется - чеснок (1 головка)
Основой нашего маринада будут: кетчуп и барбекю соус, все остальное можно добавлять по вкусу( кислинку, остринку)
2) Добавляем в миску пол чашки кетчупа
3) Добавляем к кетчупу барбекю соус, в соотношении 1:1.
4) Нужно все это дело подсластить 2 столовыми ложками либо сахара, либо сиропа.
5) Для пикантности добавляем 2 столовые ложки вустерского соуса (либо соевый, но это на крайняк)
6) Берем чеснок из 1-ого пункта и давим к общей массе
7) Соль и перец по вкусу.
8) 1/3 чайной ложки сухого имбиря ( если нету, то и не надо)
9) Видавливаем сок из жепки лимона.
С маринадом мы закончили, далее маринуем курицы, растираем половину нашей мешанину по всей площади курочки и оставляем ее на 20 минут, но не забудьте вилкой попратыкать тушку, чтобы маринад лучше заходил внутрь.
10) Для начала отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут.
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ СЕГО РЕЦЕПТА - ЭТО ЁМКОСТЬ С ВОДОЙ В ДУХОВКЕ, ЭТО НУЖНО ДЛЯ МЕГАСОЧНОСТИ КУРИЦЫ.
11) По истечению 20 минут, вытаскиваем из духовки курицу и промазываем оставшимся маринадом.
12) Доводим до готовности
ВОТ И ВЕСЬ РЕЦЕПТ. СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР)